• 11 июня 2018, 17:41
  • 6445

Салат "Огуречник"

Рецепт: Салат Огуречник

Рецепт из книги "Русская кухня строго по ГОСТу" Полетаевой Н. В. Салатик очень простой и вкусный. Подойдет и для неожиданных гостей, и для постящихся. Да и не постящимся подать к вареной картошечке - пальчики оближешь.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Салат "Огуречник"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Салат "Огуречник"»:

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сковороде, смазанной растительным маслом.

Если у вас свежие грибы, то по ГОСТу их нужно отварить в воде с добавлением соли.
Сушеные грибы замочить в холодной воде на 4 часа, затем воду процедить и отварить в ней грибы до готовности.
Грибы нарезать соломкой и обжарить вместе с луком 5-7 минут. Затем охладить.
Я для этого салата никогда грибы не отваривала, с сухими не пробовала. У меня жареные грибочки, заготовленные прошлым летом. Время обработки грибов в рецепте не учитывала.

Огурчики нарежьте соломкой. Если они очень крупные, почистите от кожи и удалите семена.
Смешайте огурцы с грибами и луком. Посолите, поперчите и заправьте растительным маслом. Украсьте зеленью.
Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Огуречник
Описание: Рецепт из книги "Русская кухня строго по ГОСТу" Полетаевой Н. В. Салатик очень простой и вкусный. Подойдет и для неожиданных гостей, и для постящихся. Да и не постящимся подать к вареной картошечке - пальчики оближешь.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Огуречник"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный салатик, отличная закуска Мне только немного не хватило сначала остроты. Но потом я всё и исправила. Получилось хорошо! Спасибо, Ирина.
Лариса, огромное спасибо за чудесную улику и замечательный отчет! Очень рада, что рецепт не разочаровал! На здоровье!
Вкусный салат! Спасибо, Ирочка за рецепт!
Количества ингредиентов не соблюдала.
Салат делала к говядине в кляре и вареному картофелю.
Очень аппетитный салатик, супер!!!
Спасибо большое!
Ответ для Nika
Ниночка, смотрю и наслаждаюсь, вкусно! У меня дома такой же набор тарелочек, любимые!
Спасибо, Валюша за комм.й!
А у меня одна осталась.
Ответ для Nika
Ниночка, какой чудесный у тебя салатик! Очень рада, что он пригодился! Огромное спасибо за чудесное фото и доверие к рецепту. На здоровье!
Ирочка, это тебе спасибо!
Такой салатик первый раз ели...
Я этот салатик и сама люблю. Как остались в баночке жареные грибы, так и готовлю.
Ответ для Nika
Нинуля, прелестный салат в очаровательной плошечке!
Спасибо, Ирочка за комм. й!
Надо было в светлую ёмкость салат для фото положить.
В этой салат теряется.
Ирочка, давно смотрела на твой салатик, и вот сегодня приготовила! Заготовленные на зиму жареные грибы, как у тебя, уже съели, поэтому разморозила подосиновики и пожарила. Добавила укроп и чёрный перец. Очень вкусно получилось! Замечательный салатик! Спасибо большое за рецепт!
Любочка, замечательный, очень вкусный салатик!
Ларочка, спасибо большое! Очень приятно!
Ответ для Vishnja
Вишенка, дорогая с 8 марта и с Масленицей! Любви, удачи и благополучия! Огромное спасибо за такую аппетитную улику и добрые слова! Очень рада, что все понравилось, на здоровье!
Ирочка, очень радостно услышать твою похвалу и поздравление! Я тоже поздравляю тебя с чудесными праздниками! Пусть настроение будет весенним и радостным!
Спасибо, дорогая!
Ответ для Vishnja
Любаша красивый,аппетитный салатик получился
Танечка, благодарю тебя за внимание и поддержку!
Ответ для Vishnja
Такой зеленый, пре-зеленый салатик, как весна ! Вкусный легкий салатик, Вишенка !
Аллочка, очень рада такому весеннему отзыву!
Спасибо большое!
Ответ для Vishnja
Любочка, замечательный салатик!!!!
Настенька, спасибо большое! Очень приятно услышать твою
похвалу!
Вкусный и по домашнему уютный салатик
Катюша, огромное спасибо за доверие к рецепту, добрые слова и аппетитную улику! Очень рада, что все понравилось! На здоровье!
Сытный, вкусный, гармоничный салат. Брала свежие шампиньоны, из зелени-лук зелёный. Не проходите мимо!
Спасибо
Оленька, какая стильная шикарная улика! Огромное спасибо тебе за добрые слова и такую изысканную красивую улику! Очень рада, что все понравилось! На здоровье!
Салат получился вкусным и сытным. Вся семья оценила. Буду повторять. Грибы были из заморозки отварные.
Оля, очень аппетитный салат приготовила
Спасибо, дорогая. Салатик нам понравился!
Ответ для акчуч
Олечка, классный салат, вкусный !!!
Спасибо, Галочка!
Ответ для акчуч
Олечка, очень вкусный салатик в красивой посуде!
Оленька, спасибо на добром слове!
Ответ для акчуч
Оленька, какая шикарная посуда и великолепная подача! Огромное спасибо за доверие к рецепту и такой красивый стильный отчет! Очень рада, что понравился салат! На здоровье!
Ответ для акчуч
Оленька, чудесный салат у тебя получился! Бесподобная фотография!
?ришка, дорогая, спасибо большое за твое внимание и добрые слова!!!
Ответ для акчуч
Олечка, очень аппетитный и вкусный салатик!
Спасибо, моя хорошая, на добром слове!
Ответ для акчуч
Оленька роскошное исполнение рецепта,празднично у вас
Спасибо, Танюша. Старалась для своих мужчин!
ты замечательная мама и хозяйка
Ответ для акчуч
Вкусный салатик!!!
Спасибо, Людочка, за добрый отзыв!
Ириша, какой же вкусный, пикантный салат! Невозможно оторваться! Делала из сухих лесных грибов. Огромное спасибо, Ирочка, за замечательный рецепт! Салат частенько будет на нашем столе.
Иришка, чудесное исполнение рецепта, красивое оформление!
Оленька, огромное спасибо за такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Ирочка,бегу на твой салат ,вкуснооо
Танюша, всегда тебе очень рада! Угощайся, пожалуйста! Спасибо огромное за внимание и добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ирина, очень аппетитный салат получился
?нна, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая красота у тебя. Такое оформление замечательное! Очень я рада, что рецепт понравился! Я с сухими грибами сама не пробовала, а после твоего отчета тоже попробовать хочу! Огромное спасибо за такой замечательный красивый и добрый отчет!
?риша, тебе огромное спасибо за такие приятные слова и еще раз за прекрасный рецепт! Очень нам понравился салат. Улетел со стола в два счета.
?рочка, как же мне приятно, что так понравилось блюдо! Спасибо огромное за позитив и отличное настроение!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, замечательный салатик, очень аппетитный, красивый и вкусный!
Ларисочка, огромное спасибо за внимание, поддержку и такие приятные слова!
Очень вкусно, у меня с лесными грибами, поэтому не особо красиво, но это и не главное. Иришка, спасибо огромное за такой легкий, пикантный салатик. А Галочке спасибо за тропиночку.
Людочка, какая же красота у тебя! Тарелка какая классная! Фото стильное! Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что все понравилось. На здоровье, дорогая. С лесными грибами вкуснее, чем с покупными шампиньонами.
... С лесными грибами вкуснее, чем с покупными шампиньонами.
Это точно, даже самые ароматные шампиньоны уступают.
Ириш, я рада что тебе понравилось.
Ответ для yugai ludmila65
Людмила, очень аппетитный салат приготовила!
Спасибо, дорогая. Он очень вкусный, несмотря на малый набор продуктов.
Ирочка, принимай замечательный салатик. Понравился всем, с картошечкой пошел на ура. Спасибо огромное, буду еще повторять
Галочка, красотень твой салатик, пожалуй и я приготовлю.
Людочка эта аватарка мне очень нравится,молодец,что ее вернула
Спасибо, Танечка. Медвежонок тоже был классный.
я его плохо видела
пилюли для зрения, .
возможно
Ответ для Гали-28
Галя, аппетитная тарелочка с салатом! Нам тоже понравился!
Ответ для Гали-28
Галочка! Какой аппетитный и ароматный салат у тебя!
Ответ для Гали-28
Галочка, какая аппетитная тарелочка у тебя, да еще и с картошечкой! Вкусно и очень красиво получилось! Очень мне приятно, что понравился салатик! Огромное спасибо за доверие к рецепту, добрые слова и такую красоту!
Ответ для Гали-28
Галочка, до чего аппетитный салат! Красота!
Ответ для Гали-28
Какая аппетитность твой салат, Галочка ! Очень соблазнительный !
Ларисочка, спасибо солнышко за похвалу и теплый отзыв отличный салатик
Ответ для Гали-28
Галочка роскошный отчет,очень аппетитно
Танечка, спасибо огромное моя хорошая
Ответ для Гали-28
Галочка, какой аппетитный и сочный салатик!
Валюшечка, спасибо дорогая
Ответ для Гали-28
Галочка, очень красивый и вкусный салатик!
Спасибо Ларисочка огромное за внимание
Ирина, большое спасибо за рецепт салата! Вкусно, быстро, не хлопотно! Полная гармония вкуса! У меня с шампиньонами. И ещё сбрызнула лимонным соком.
Катюша, огромнейшее спасибо за такую аппетитную фотку, доверие к рецепту и добрые слова! Я этот салатик готовлю частенько. Обязательно и с лимонным соком попробую. Очень рада, что все понравилось! На здоровье!
?рина, благодарю!
Ответ для MineyKa
Катенька, замечательный салат, очень аппетитный и вкусный!
Лариса, дорогая, большое спасибо! Очень мне приятно твоё внимание!
Ответ для MineyKa
Катюш, чудесный, вкусный салатик
Галя, сердечно благодарю тебя за внимание! Очень приятно!
Очень люблю жареные грибы и огурцы. Ранее пробовала жарить тертые огурцы с грибами (на сайте есть рецепт). Этот вариант салата тоже очень понравился. Салат не самодостаточен, с картошкой или в качестве бутерброда отлично. Подойдет и в качестве начинки. На мой взгляд, салату нужно немного настояться. Дополнительно грибы не солила и салат ничем не заправляла (показалось достаточно масла в грибах). Спасибо
Соблазнительный салатик! И, как я поняла, готовить его лучше гарниром к картошечке.)
Ага. Именно так
Ответ для Таш
Наташа, огромное спасибо за доверие к рецепту и такую аппетитную улику. Рада, что все понравилось! На здоровье!
Отличный салат!
Ирочка, спасибо за салатик! Приятное повседневное сочетание! И действительно, к нему очень просится картошечка.
Анечка, огромное спасибо за доверие к рецепту, добрые слова и такую стильную улику! Рада, что рецепт не разочаровал! На здоровье!
Ириш спасибо за отличный рецепт!
Быстро,просто и очень вкусно! Замечательное сочетание! Грибы- шампиньоны. Очень мне понравился салат!
СПАСИБО!
Женечка, какая же красота у тебя! Посуда дивная! Фото стильное! Огромное спасибо за доверие к рецепту! Я на этот салатик и сама половину заготовленных жареных грибов уже извела! При готовой баночке готовится в считанные минуты! Очень рада, что все понравилось! На здоровье, дорогая!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, прекрасный результат салата! Хочется любоваться и любоваться!
Валюша, спасибо огромное за похвалу!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, какое красивое фото!
Большущее спасибо,Катюша, за внимание и добрые слова!
Иришка! Очень вкусный салатик!!! Просто, легко, быстро! Грибы – шампиньоны свежие. Обжарила с луком. Как же вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Людмила! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светлана, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какая стильная улика! Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту, такую красоту и добрые слова! Как приятно, что салатик пришелся по душе! На здоровье!
Ответ для Сурик
Людочка замечательная закусочка получилась
Танечка, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень красивое оформление вкусного салатика!
Спасибо большое, Олечка, за добрые слова!!!
Ответ для Сурик
Людочка, еще одно красивое и аппетитное исполнение рецепта! Труженица!!!!
Олечка, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Хороший рецепт, вкусный салат! Доступно и несложно. Шампиньоны неплохо в нем смотрятся. И еще перец у меня туда затесался - надо сказать, не зря.
В следующий раз подам его с гарниром из риса, перловки или булгура - по-моему, супер должно быть!
Спасибо!
Евгения, огромное спасибо за доверие к рецепту и такую аппетитную улику. Перчик смотрится очень ярко и выглядит все очень аппетитно! Очень рада, что все понравилось! На здоровье!
Благодарю!
Ответ для ivkis1999
Евгения! Великолепный результат вложенных стараний
Спасибо, Светлана!
Великолепный салат - закуска! Оказывается, грибы отлично сочетаются с огурцами! Спасибо за новые, интересные вкусовые ощущения!
Огромное спасибо за доверие к рецепту. Тем более сочетание и впрямь необычное! Отдельное спасибо за улику и добрые слова! Очень рада, что все понравилось! На здоровье!
Иришка! Отличный салатик! Забрала!
Наташенька, буду рада, если пригодится рецепт!
Ириночка, как вкусно!!! Шикарный рецепт!!!
Людочка, спасибо огромное за внимание и добрые слова!
Ирина, очень интересный салатик!
Лилечка, спасибо за добрые слова и внимание!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1953 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки