Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки
  • 23 августа 2018, 0:07
  • 7975

Мини-шарлотт с малиной

Рецепт: Мини-шарлотт с малиной

Лето, ах, лето! Сколько возможностей для приготовления различных десертов. Приготовил торт, украсил его ягодами и фруктами, он становится невероятно привлекательным и аппетитным, да ещё и очень полезным. Предлагаю вам приготовить мини-шарлотт с малиной.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Мини-шарлотт с малиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1923.9 ккал 		белки
33.7 г 		жиры
112.7 г 		углеводы
263.3 г
100 г блюда
ккал
287.1 ккал		 белки
5 г		 жиры
16.8 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Мини-шарлотт с малиной»:

  • Положите в стеклянную миску яичные желтки и сахар. Поставить на водяную баню и взбивать смесь миксером, пока смесь не станет легкой и пушистой.

  • Пластинки желатина - предварительно замочить в воде.

  • Добавить лимонный сок SICILIA.

  • Затем добавить выжатый желатин.

  • Продолжая взбивать, в смесь ввести картофельный крахмал.

  • Когда крем станет гладким и однородным, снимите миску с водяной бани и дайте остыть.

  • В отдельной миске, взбейте хорошо охлажденные сливки.

  • После того, как остынет крем, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте деревянной ложкой.

  • Готовый крем.

  • Малину пробить блендером.

  • Приготовленный крем разделите в две миски и добавьте в одну из двух мисок измельченную малину, а другую оставьте.

  • Для приготовления мини-шарлота я взяла печенье "савоярди" двух видов.

  • Разрежьте каждое печенье на две половины и смочите в роме.

  • Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой. Поставьте на него кулинарные кольца. По кругу кольца выложить приготовленное печенье "савоярди".

  • Теперь поочередно наполнить начинкой печенье в кольцах - наполовину крем с малиной.

  • Затем другую половину крем белый.

  • Поставьте мини-шарлот в холодильник, чтобы уплотнить на один час.
    Затем снять кольца и выложить на блюдо мини-шарлотт. Верх я украсила взбитыми сливками и малиной.

    Приятного аппетита!

Источник: интернет.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие гости праздник

Вкусы: малиновый сливочный лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-шарлотт с малиной
Рецепт: Мини-шарлотт с малиной

Лето, ах, лето! Сколько возможностей для приготовления различных десертов. Приготовил торт, украсил его ягодами и фруктами, он становится невероятно привлекательным и аппетитным, да ещё и очень полезным. Предлагаю вам приготовить мини-шарлотт с малиной.

Ингредиенты для «Мини-шарлотт с малиной»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мини-шарлотт с малиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как аппетитно, как вкусно
Огромное спасибо!
Красота то какая.
Ларочка, огромное спасибо!
Спасибо!
Танечка,красота необыкновенная! Нежность и воздушность!
Ни разу не видела двойных савоярди.Они шоколадные?
Надюша, огромное спасибо! Да, одна половина шоколадное, другая простое.
Танюш,а где можно их купить?
Надюша, я покупала печенье в гипермаркете "Лента".
Надо будет доехать,посмотреть.Спасибо.
Как же красиво!!! Так свежо, и так по летнему! Прекрасный десерт!
Ирочка, огромное спасибо, мне очень приятно!
Танюш, замечательный десерт
Галочка, огромное спасибо!
А крахмал не будет чувствоваться, ведь крахмал не проваривается. а добавляется лишь в прогретую на водяной бане желтковую массу. Там температура низкая. И останется вкус картофельного крахмала. тем более крахмал картофельный, а не кукурузный.
Сомнительно.
Если для вас - это сомнительно, то станьте создателем своего вкуса и оформления своего торта... А мой рецепт - руководство к действию, прочитав которое каждая хозяйка поймет, что ей делать добавлять картофельный или кукурузный крахмал, или вообще нечего не добавлять...
Если для вас - это сомнительно, то станьте создателем своего вкуса и оформления своего торта... А мой рецепт - руководство к действию, прочитав которое каждая хозяйка поймет, что ей делать добавлять картофельный или кукурузный крахмал, или вообще нечего не добавлять...
А Вы, Танечка, реагируйте спокойнее. Человек Вас ничем не обидел. А сомнения по поводу нового, это совершенно нормально. И нужно просто объяснять, раз уж выставляете рецепт.
А крахмал не будет чувствоваться, ведь крахмал не проваривается. а добавляется лишь в прогретую на водяной бане желтковую массу. Там температура низкая. И останется вкус картофельного крахмала. тем более крахмал картофельный, а не кукурузный.
Сомнительно.
Вы же когда заварной крем варите, тоже крахмал кладете и он не проваривается, т.к. крем нельзя кипятить. И крахмал не чувствуется. А тут основа - почти заварной крем. Так что не переживайте, крахмал не будет чувствоваться.
Бесподобно! Как в мишленовском ресторане.
Елена, благодарю за похвалу!
Это просто класс!!!
Танюшенька, моя хорошая благодарю!
Танечка, замечательный десерт, прекрасные фото!
Наташенька, огромное спасибо!
Замечательный десерт! И такой воздушный! Забираю!
Танечка, огромное спасибо, готовь на здоровье!
Изысканно и не сложно, браво!
Людочка, моя хорошая благодарю!
Красавец десерт
Оксаночка, огромное спасибо!
Танюшечка прекрасный рецепт
Таньшенька, огромное спасибо!
Танечка, очень красиво, замечательный десерт!
Танюша, огромное спасибо, мне очень приятно!
Прелесть!
Любочка, спасибо!
Спасибо!
Вкусненько
Наташа, благодарю!
Танюша ,очень вкусноооо за кофе
Танюшенька, благодарю! Угощайся моя хорошая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки