Обычно многие готовят на Новый год всевозможные торты, но до них обычно не доходят, поэтому я готовлю легкий и нежный трайфл, который неизменно производит ошеломляющий эффект, его можно подать как в бокалах, так и в огромной вазе. В этом году мне помогли многие ингредиенты ТМ «Dr. Oetker» быстро и эффектно приготовить десерт.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 8 января 2019, 21:43
- 8000
Новогодний трайфл
Ингредиенты для «Новогодний трайфл»:
Апельсиновое желе
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Корица (ТМ «Dr. Oetker») — 1 ч. л.
Итальянская меренга
- Вода — 50 мл
- Белок яичный — 50 г
- Сахар — 100 г
Декор
- Мандарин (перемешать с кусочками бисквита) — 2 шт
- Посыпка кондитерская (цветная ТМ «Dr. Oetker») — 1 ч. л.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2031.4 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
22.8 г |
углеводы
412.8 г |
| Порции | |||
| ккал 406.3 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 82.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.1 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Новогодний трайфл»:
-
Апельсины очистить, нарезать на кружочки, выложить на дно максибокала.
-
Желе со вкусом апельсина ТМ «Dr. Oetker»всыпать в 200 мл кипятка и размешать в течении 2 минут до растворения. Вылить поверх апельсинов и убрать в холодильник для застывания. Желе готовится очень быстро и получается очень вкусным!
-
Взбить яйца с сахаром до бела, вмешать туда муку и корицу ТМ «Dr. Oetker». Вылить на силиконовый коврик и выпекать до готовности. Остудить.
-
Делаем итальянскую меренгу, варим сироп из сахара и воды до 118-122 градусов.
-
Взбиваем белки до стабильной массы и постоянно взбивая. тонкой струйкой вливаем сироп, продолжаем взбивать еще около 5 минут.
-
Меньше половины меренги выкладываем поверх застывшего желе. На нее выкладываем нарезанный кубиком бисквит, смешанный с 2 нарезанными мандаринами.
-
Поверх выкладываем оставшуюся меренгу, украшаем апельсиновой цедрой и золотистыми бусинами цветной посыпки ТМ «Dr. Oetker».
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2019 года yugai ludmila65 #
9 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)
18 января 2019 года yugai ludmila65 #
22 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)
8 января 2019 года Ange77 #
9 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: