Взглянув на фото этого блюда, понимаешь, что кроме нoвогoднего стола, его уже никуда не пристроить Но в канун Нового Года — это просто необыкнoвенная изюминка. Я даже сразу представила накрытый стол, в центре которого Дед Мороз в красной шапке. Красота!
lilkashpilka-2Поваренок 1 уровня
- 26 декабря 2019, 2:47
- 2420
Салат с шампиньонами и черносливом
Ингредиенты для «Салат с шампиньонами и черносливом»:
- Филе куриное — 300 г
- Чернослив — 100 г
- Сыр твердый — 150 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1330.8 ккал |
белки
152.3 г |
жиры
39 г |
углеводы
93 г |
| Порции | |||
| ккал 221.8 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.6 ккал |
белки 10 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат с шампиньонами и черносливом»:
Отварное мясо нарезаем кусочками и отправляем в большую чашу. Мясо для этого блюда можно использовать любое.
Мелко нарезаем чернослив, лук и шампиньоны.
Сыр трем на крупной терке.
На разогретой сковороде с маслом обжариваем лук до прозрачности. Добавляем в сковороду тертую морковь, прожариваем еще несколько минут. Сюда же помещаем шампиньоны. При постоянном помешивании ждем, когда из грибов выпарится влага. Подсаливаем еду и снимаем с огня. Остывшую зажарку добавляем в чашу. Добавляем майонез и перемешиваем. Это оснoва для нашего салата.
Теперь займемся украшением. Белки отделяем от желтков и трем их по отдельности на мелкой терке. Красный перец освобождаем от семян и плодоножек, нарезаем мелким кубиком.
Основу для салата выкладываем на блюдо. Придаем ей форму головы Деда Мороза в шапке. Бороду выкладываем белком. Лицо -желтком. Оторочку шапки — опять белком. А саму шапку — красным перцем. Не забываем про белый помпон на кончике шапки. Нос вставляем из помидора, а глаза из чернослива.
Мелко нарезаем чернослив, лук и шампиньоны.
Сыр трем на крупной терке.
На разогретой сковороде с маслом обжариваем лук до прозрачности. Добавляем в сковороду тертую морковь, прожариваем еще несколько минут. Сюда же помещаем шампиньоны. При постоянном помешивании ждем, когда из грибов выпарится влага. Подсаливаем еду и снимаем с огня. Остывшую зажарку добавляем в чашу. Добавляем майонез и перемешиваем. Это оснoва для нашего салата.
Теперь займемся украшением. Белки отделяем от желтков и трем их по отдельности на мелкой терке. Красный перец освобождаем от семян и плодоножек, нарезаем мелким кубиком.
Основу для салата выкладываем на блюдо. Придаем ей форму головы Деда Мороза в шапке. Бороду выкладываем белком. Лицо -желтком. Оторочку шапки — опять белком. А саму шапку — красным перцем. Не забываем про белый помпон на кончике шапки. Нос вставляем из помидора, а глаза из чернослива.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2019 года мисс #
3 января 2020 года lilkashpilka-2 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года lilkashpilka-2 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года korztat #
27 декабря 2019 года lilkashpilka-2 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Алиева2012 #
27 декабря 2019 года lilkashpilka-2 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Natalya772 #
27 декабря 2019 года lilkashpilka-2 # (автор рецепта)
Спасибо большое ))очень приятно ))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: