Это очень вкусная творожная пасха, в которой переплелись несколько вкусов-шоколад, карамель и арахис. Они гармонично наполняют феерическими ароматами творожный нежный крем с заварной частью.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 19 апреля 2020, 13:24
- 7821
Творожная пасха "Сникерс"
Ингредиенты для «Творожная пасха "Сникерс"»:
- Творог (5-9%) — 500 г
- Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
- Сахар — 90 г
- Масло сливочное — 70 г
- Сливки (100 гр-в крем,30 гр-добавить в шоколад,15 гр.-в шоколад для украшения,...33-35%) — 145 г
- Карамель (мягкая) — 100 г
- Арахис (обжареный) — 120 г
- Шоколад темный (60 гр.-в творрожную массу,20 гр -для украшения.) — 80 г
- Желатин — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3557.4 ккал |
белки
153.9 г |
жиры
234.8 г |
углеводы
209.9 г |
| Порции | |||
| ккал 889.4 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 58.7 г |
углеводы 52.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.2 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Творожная пасха "Сникерс"»:
-
Приготовим крем. Для этого яйца взбить с сахаром (2 ст. л. сахара отложить для карамели), добавить горячие сливки (100 гр), все перемешать и поставить вариться на плиту постоянно размешивая венчиком или ложкой.
-
Варим на среднем огне до загустения крема. Как только загустел, снимаем с огня и оставляем крем остывать.
-
Творог пробиваем погружным блендером с маслом комнатной температуры до однородного состояния. Затем добавляем остывший крем и опять хорошо перемешиваем блендером.
-
Арахис предварительно обжарить и очистить от шелухи, немного измельчить. На сковороде растопить 2 ст. л. сахара до карамели, добавить орехи и быстро хорошо все перемешать. Получились орешки в карамели, крупные кусочки поломать руками.
-
Готовые орехи добавить в мягкую карамель, все перемешать.
-
10 гр желатина залить 30 мл холодной воды, дать постоять 15 минут. В горячие сливки (30 гр) добавить шоколад (60 гр), хорошо перемешать до однородной шоколадной массы. Желатин нагреть на плите до растворения.
-
В пробитую блендером творожную массу добавить желатин, все хорошо перемешать. Затем добавить арахис в карамели и шоколадную массу. Несколько раз перемешать ложкой, долго мешать не надо, должны получится разводы.
-
Пасочницу проложить влажной марлей и наполнить творожной массой. Пасочницу поставить на тарелку, сверху положить досточку и груз, поместить на ночь в холодильник.
-
За ночь пасха застыла, освободить от формы и перевернуть на тарелку.
-
20 гр шоколада залить 15 гр. горячими сливками, перемешать, полить сверху пасху.
-
Получилось очень вкусно, от души рекомендую!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2020 года Алиева2012 #
27 апреля 2020 года красавица киса #
28 апреля 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
28 апреля 2020 года красавица киса #
20 апреля 2020 года marfutak # (модератор)
23 апреля 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года Людмила НК #
23 апреля 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года Ирушенька #
23 апреля 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года Okoolina #
23 апреля 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года Демурия #
21 апреля 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: