Популярное итальянское блюдо готовится с разнообразными пряными травами которые придадут супу невероятный вкус и аромат. Готовится быстро, ведь рецепт невероятно прост.
CemmПоваренок 3 уровня
- 21 ноября 2020, 17:19
- 2545
Тосканский суп с фаршем
Ингредиенты для «Тосканский суп с фаршем»:
- Фарш мясной (Свинина/говядина) — 250 г
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки (15 %) — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Специи (орегано, майоран, розмарин, тимьян,шалфей) — 1 ч. л.
- Базилик — 2 веточ.
- Бульон — 1500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2674.8 ккал |
белки
140.4 г |
жиры
141.5 г |
углеводы
142 г |
| Порции | |||
| ккал 445.8 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Тосканский суп с фаршем»:
-
Подготовим все ингредиенты.
-
В кастрюле доводим бульон до кипения, оправляем вариться картофель, нарезанный кубиками, до готовности.
-
Лук нарезаем мелкими кубиками.
-
Листья базилика оторвать от веточек и мелко порубить.
-
В разогретой сковороде обжариваем фарш.
-
Добавляем все специи и обжариваем до готовности.
-
На сковороде обжариваем лук.
-
Когда картофель сварится, погружным блендером превращаем его в пюре и добавляем в суп обжаренный лук варим 2 - 3 минуты.
-
Вливаем сливки, доводим до кипения и варим 5 минут.
-
Добавляем в кастрюлю фарш и варим еще 5 мину. Обязательно попробовать на соль. Если надо досолите.
-
После приготовления дать супу настояться 15 минут и можно подавать к столу. Про подачи посыпать рубленной зеленью или натертым сыром.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2022 года Сурик #
23 января 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Очень вкусно получилось.
Спасибо.
23 ноября 2020 года wise1288 #
24 ноября 2020 года Cemm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: