Spagetti alla norma, довольно распространенный итальянский рецепт, даже само название говорит об этом. При этом рецепт довольно простой и блюдо получается довольно вкусное.
trofimuk1982Поваренок 3 уровня
- 11 января 2022, 14:37
- 6377
Спагетти алла норма
Ингредиенты для «Спагетти алла норма»:
- Спагетти — 250 г
- Баклажан — 1 шт
- Помидоры черри — 8 шт
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Орегано — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Пармезан — 50 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1898.1 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
87.7 г |
углеводы
370.8 г |
| Порции | |||
| ккал 949.1 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 43.9 г |
углеводы 185.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Спагетти алла норма»:
Spagetti alla norma, довольно распространенный рецепт, даже само название говорит об этом. При этом рецепт довольно простой. Нам понадобятся: спагетти, баклажан, помидоры черри, молотый красный перец, морская соль, сушеный орегано, чеснок, оливковое масло и пармезан.
Нарежем баклажан кружочками, столько сколько уместится на сковороду за один раз.
На разогретую сковороду добавим немного оливкового масла и разложим баклажаны.
Посолим их и добавим сушеный орегано.
Обжарим с обеих сторон до золотистого цвети и снимем их на тарелочку.
Поставим кипятится воду для спагетти.
В эту же сковороду где жарились баклажаны, добавим еще оливкового масла, немножко красного перчика, и чеснок, раздавив его ладонью.
Добавим разрезанные пополам помидорки черри; минутку обжарим их вместе с чесноком, потом чеснок убираем, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне минут 10, пока готовятся спагетти.
Отварим спагетти в солёной, кипящей воде до состояния аль-денте. Очень важно не переваривать спагетти иначе они теряют свой вкус.
Откинем спагетти на дуршлаг добавим к помидорам, хорошо перемешаем и выкладываем все на тарелку.
Выкладываем сверху баклажаны; на грубой терке потрем пармезан, можно добавить листик базилика, будет смотреться очень эстетично.
Все, наше блюдо готово. Приятного аппетита.
Нарежем баклажан кружочками, столько сколько уместится на сковороду за один раз.
На разогретую сковороду добавим немного оливкового масла и разложим баклажаны.
Посолим их и добавим сушеный орегано.
Обжарим с обеих сторон до золотистого цвети и снимем их на тарелочку.
Поставим кипятится воду для спагетти.
В эту же сковороду где жарились баклажаны, добавим еще оливкового масла, немножко красного перчика, и чеснок, раздавив его ладонью.
Добавим разрезанные пополам помидорки черри; минутку обжарим их вместе с чесноком, потом чеснок убираем, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне минут 10, пока готовятся спагетти.
Отварим спагетти в солёной, кипящей воде до состояния аль-денте. Очень важно не переваривать спагетти иначе они теряют свой вкус.
Откинем спагетти на дуршлаг добавим к помидорам, хорошо перемешаем и выкладываем все на тарелку.
Выкладываем сверху баклажаны; на грубой терке потрем пармезан, можно добавить листик базилика, будет смотреться очень эстетично.
Все, наше блюдо готово. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2022 года Akira Shinrei #
[+5]25 марта 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
2 февраля 2022 года Ал-нка 39 #
3 февраля 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
3 февраля 2022 года Ал-нка 39 #
3 февраля 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
17 января 2022 года ogrypych #
17 января 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
15 января 2022 года топиарий #
15 января 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
14 января 2022 года Wera13 #
14 января 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
12 января 2022 года ulcha omsk #
[+5]13 января 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
12 января 2022 года natallinia #
13 января 2022 года trofimuk1982 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: