Мужчины! Думаете, кухня – женское занятие? Но раз в году, 8 марта, можно и поступиться принципами. Даже если вы не отличаете укроп от петрушки, а духовка для вас страшнее огнедышащего дракона, попробуйте свои силы на кухне! И не беда, если ничего сложнее яичницы вы никогда не готовили. Тому, что приготовили вы сами, ОНА обрадуется больше, чем самому изысканному и дорогому деликатесу. Вместе со "Scarlett к 8 Марта" я предлагаю свой рецепт креветочного салата. Нежный на вкус и яркий по составу, он украсит ваш праздничный стол или романтический ужин.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 25 февраля 2009, 0:48
- 340895
Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"
Ингредиенты для «Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"»:
- Креветки (мороженные неочищенные, средней величины. Из них 2 штуки не чистить для украшения.) — 0,5 кг
- Лист лавровый (для рассола) — 2 шт
- Перец душистый (для рассола) — 4-5 шт
- Приправа (для рыбы, по вкусу для рассола)
- Соль (по вкусу для рассола и на овощной слой)
- Картофель (вареный, средний) — 2 шт
- Морковь (вареная, большая) — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 2-3 шт
- Желатин (для соуса) — 2 ч. л.
- Вода (для растворения желатина) — 0,5 стак.
- Майонез (плюс сметана в равных долях)
- Лимон (сок для авокадо и кружок для украшения)
- Зелень (петрушка, укроп, нарезанная кубиками морковь)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
873.1 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
72.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"»:
-
Креветки отварить 3 минуты (с момента закипания) в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправы для рыбы. Две штуки оставить для украшения. Остальные остудить и очистить.
Отварить яйца, морковь и картофель.
Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
Далее растворить его на водяной бане. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Остудить до комнатной температуры. Соединить сметану и майонез в равных количествах, добавить желатин.
-
Теперь нужно выбрать форму, в которую вы будете укладывать послойно все составляющие салата. У меня пластмассовый контейнер.
Застилаем форму пищевой пленкой так, чтобы концы пленки торчали. Это для того, чтобы потом было удобно вынимать салат на тарелку.
Теперь укладываем на дно формы очищенные креветки, смазываем майонезом. Это будет первый слой. Старайтесь укладывать креветки спинками к стенке контейнера.
-
Второй слой - вареные яйца. Очистить, разделить на белки и желтки (можно этого не делать), протереть через тёрку (или покрошить кубиком). Уложить поверх креветок, посолить и тоже смазать майонезом. Замечу, что между белками и желтками я не промазывала майонезом.
-
Третий слой - авокадо. Разрезать пополам, мякоть нарезать на кубики. Сбрызнуть соком лимона и смазать майонезом.
-
Четвёртый слой - вареная морковь. Нарезать на кубики и смазать майонезом. При этом не забывая посолить.
-
Пятый слой - вареный картофель. Либо на тёрке, либо нарезать мелкими кубиками, как у меня. Кстати, морковь и авокадо я нарезала тоже мелкими кубиками. Не переборщите с картофелем, его должно быть меньше, чем моркови. Да и салат чтобы не был тяжелым.
-
Картофель посолить и смазать майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 10-15 минут для застывания и пропитки. Далее на большую тарелку переворачиваем нашу форму и осторожно, держась за края плeнки, снимаем еe. Удаляем пленку с салата.
Верхушку я украсила ломтиком лимона, креветками и зеленью.
Салат готов к употреблению.
Салат выглядит ярким и красочным.
Если этот салат для романтического ужина для двоих, то можно дополнить сердечками из креветок.
Верхушку я украсила ломтиком лимона, креветками и зеленью.
Салат готов к употреблению.
Салат выглядит ярким и красочным.
Если этот салат для романтического ужина для двоих, то можно дополнить сердечками из креветок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2010 года Муланка #
27 сентября 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
26 сентября 2010 года Муланка #
26 июня 2010 года Рыжуля #
26 июня 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
23 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #
20 марта 2010 года ирина66 #
6 марта 2010 года ZuZu25 #
3 января 2010 года Dinni #
3 января 2010 года nat-tyur #
30 декабря 2009 года tanu6kin21 #
30 декабря 2009 года tanu6kin21 #
28 декабря 2009 года Климова Маруся #
26 декабря 2009 года Пигмалион #
26 декабря 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года PiaoLiang #
как раз искала что-то такое интересненькое для ужина с любимым!!!!
спасибо Вам большое!!!!!!
1 декабря 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года PiaoLiang #
7 ноября 2009 года оксаша #
8 ноября 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
20 октября 2009 года бабуля оля #
14 июня 2009 года Janet #
14 июня 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
6 июня 2009 года Doctor_Eagleowl #
Идея хороша, можно попробовать...
Только зачем же так обидно про мужчин...
Мы на кухне не хуже дЭвущек справляемся
7 июня 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Бородулька deleted #
31 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Бородулька deleted #
30 марта 2009 года Бородулька deleted #
13 марта 2009 года Denlen #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: