Очень вкусный десерт
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 2 июня 2009, 10:33
- 10512
Творожный кекс с курагой и лимоном
Ингредиенты для «Творожный кекс с курагой и лимоном»:
- Творог — 500 г
- Курага — 100 г
- Хлопья кукурузные — 2 стак.
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1811.4 ккал |
белки
134 г |
жиры
35.2 г |
углеводы
238.5 г |
| Порции | |||
| ккал 301.9 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 39.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.5 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Творожный кекс с курагой и лимоном»:
-
творог, курагу и лимон, очищенный от зерен, пропустить через мясорубку (если вы хотите не очень сильный лимонный вкус, то можно удалить еще и шкурку у лимона), кукурузные хлопья потолочь и отложить пока до потребности
-
получившуюся массу перемешиваем
-
желтки отделяем
-
от белков
-
добавляем к желткам сахар и растираем добела
-
добавляем к общей массе и перемешиваем
-
теперь добавляем толченые хлопья и перемешиваем еще раз, оставляем на минут 10
-
в это время начинаем взбивать охлажденные белки, сначала на маленькой скорости
-
затем на более высокой,
-
пока не образуется устойчивая пена
-
добавляем белки в тесто в 2 приема, очень аккуратно их "заворачивая", чтобы они не сильно осели
-
форму для кекса выстилаем пергаментной бумагой (если нет пергамента, можно смазать форму сливочным маслом и посыпать толчеными кукурузными хлопьями), выкладывем тесто и разравниваем лопаткой
-
яйцо взбиваем
-
и смазываем им верх кекса (если у вас форма , которую необходимо переворачивать, как у меня, то этого можно не делать)
-
теперь кекс ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 30-40 минут до образования румяной корочки
-
готовый кекс достаем и даем остыть
-
вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: