• 3 июля 2009, 17:59
  • 16130

Коктейль "Чeрная жемчужина"

Рецепт: Коктейль "Чeрная жемчужина"

Пышный молочный коктейль с ароматом мeда и лeгкой кислинкой чeрной смородины. Рецептом со мной поделилась подруга. Я решила воплотить и теперь делюсь с вами!

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Ингредиенты для «Коктейль "Чeрная жемчужина"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
243.85 ккал
белки
8.028 г
жиры
1.655 г
углеводы
47.599 г
100 г блюда
ккал
63.17 ккал
белки
2.08 г
жиры
0.43 г
углеводы
12.33 г


Рецепт «Коктейль "Чeрная жемчужина"»:

Молоко выливаем в кастрюльку и доводим до кипения.

Добавляем в молоко мёд и размешиваем. Получившуюся медово-молочную смесь убираем в холодильник, как только из кастрюльки перестанет идти пар.

Тем временем займёмся ягодами. Чёрную смородину промываем.

Очищаем каждую ягодку от плодоножки.

Протираем ягоды через сито. Блендер или мелкая тёрка не подойдут, так как кашица нам нужна без ягодной кожицы. Мисочку с получившимся смородиновым пюре тоже ставим в холодильник.

Минут через 20 молоко, смешанное с мёдом, станет достаточно холодным, ягодное пюре тоже остынет и немного загустеет. Вынимаем обе ёмкости из холодильника. Если на молоке образовалась пенка, снимаем её, она нам ни к чему.
Теперь медленно вливаем молоко в посуду с ягодным пюре. И одновременно начинаем всё очень быстро размешивать, чтобы молоко не свернулось. Лучше на этом шаге использовать миксер.

Разливаем всё в небольшие стаканчики (лучше предварительно хорошо охлаждённые). А уж как украсить - это вы придумаете сами. В этом деле многие из вас куда более изобретательнее меня :-D)
Напиток хорош тем, что не теряет пышность минут 5-7 в отличие от многих молочных коктейлей, которые оседают почти сразу после приготовления.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Коктейль "Чeрная жемчужина"
Описание: Пышный молочный коктейль с ароматом мeда и лeгкой кислинкой чeрной смородины. Рецептом со мной поделилась подруга. Я решила воплотить и теперь делюсь с вами!
Тэги: десерт.


Фотографии «Коктейль "Чeрная жемчужина"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
скоро смородинка появится)))))
Люба,очень рецепт понравился!!!!
Тань, спасибо! Важно, что коктейль получается не сильно сладким и после него не хочется пить.
Как смородина пойдёт,попробую обязательно!!!!
Класс!!!!!!! Мое!!!!!!!+++++++++++++++
А вот и нет. Теперь уже ОБЩЕЕ!!!))))
Любаша,чудо коктельчик!++++
Марин, чудо то, что молоко не сворачивается! Я этого очень боялась. В чём секрет, не знаю...
Название супер! Пираццкое!
Ну что тут ответить... Название снова придумал муж. Побежала опять ему комплименты передавать
Какой хороший рецептик! Огромное спасибо, Вам!!! Обязательно попробую.
Прелесть!
как раз на лето-супер
Замечательный коктейль!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки