2 сентября 2009, 10:48

Автор: Oleska2112

Поварёнок 7 уровня

2 сентября 2009, 10:48

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Вкусный хлебушек с плотной текстурой (впрочем, как и все ржаные хлебушки). Был мною найден в инете, его автор Миа, большое спасибо ей. В авторском варианте хлебушек печeтся в духовке. Я переделала этот хлебушек для своей хлебопечки и результатом осталась вполне довольна. Здесь же привела и авторский вариант.

Предназначение:
Рецепт для хлебопечки

Ингредиенты для "Весенний хлеб":

Мука ржаная — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука (1 стакан + 4 ст.л. с горочкой) — 1 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода — 300 мл
Семена (смесь, мак, кунжут, семя льна, семена подсолнечника, овсяные хлопья) — 5 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 2,5 ч. л.

Рецепт "Весенний хлеб":

ВНИМАНИЕ: ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ИСПОЛЬЗОВАН ОБЫЧНЫЙ ЧАЙНЫЙ (СОВКОВЫЙ) СТАКАН 250 гр!!!

Все ингредиенты складываем в чашу хлебопечки, как требует ваша инструкция.
Смесь семян добавляем после звукового сигнала (как у меня) или же в диспенсер (как в др.моделях). Выставляем режим для выпечки ржаного хлеба. У меня "Русский повар" - 4 часа. Цвет корочки выбираем по желанию, у меня средняя (в следующий раз обязательно выберу тёмную). Вес хлебушка получился около 700 грамм.

АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ: 2 стакана ржаной муки
1 стакан белой муки
2 пакетика сухих дрожжей (по 7 гр в пакетике)
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
горсть растит. масла
300 мл воды (примерно)
Пару горстей различных семян для теста (мак, лён, овсяные хлопья, семя подсолнуха), ОСТАВЬТЕ НЕМНОГО, ЧТОБ ОБСЫПАТЬ ХЛЕБУШЕК ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ

Замесиь тесто как обычно, дать постоять часа 2-3, хорошо обмять, выложить на противень, смазать яичком, обсыпать семенами, накрыть полотенцем и дать постоять ещё полчаса.
Ставим в разогретую духовку и печём минут 60, при 180 гр.

Приятного Аппетита!!!

Вкусы: маковый кунжутный кисловатый

Тэги: выпечка хлеб

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31437/]Весенний хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31437/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2034/203496.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный хлебушек с плотной текстурой (впрочем, как и все ржаные хлебушки). 
Был мною найден в инете, его автор Миа, большое спасибо ей. В авторском варианте хлебушек печeтся в духовке. Я переделала этот хлебушек для своей хлебопечки и результатом осталась вполне довольна. 
  Здесь же привела и авторский вариант. 



Ингредиенты: Мука ржаная, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Масло растительное, Вода, Семена, Дрожжи.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31437/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Весенний хлеб" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2034/203496.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31437/">Весенний хлеб</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Вкусный хлебушек с плотной текстурой (впрочем, как и все ржаные хлебушки). 
Был мною найден в инете, его автор Миа, большое спасибо ей. В авторском варианте хлебушек печeтся в духовке. Я переделала этот хлебушек для своей хлебопечки и результатом осталась вполне довольна. 
  Здесь же привела и авторский вариант. 

</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186">Домашний хлеб</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807/">Мука ржаная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049/">Семена</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559/">Дрожжи</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31437/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лена, спасибо за рецепт, делала хлебушек по авторскому рецепту, так как хлебопечки пока не имеем. В хлеб добавила тмин, льняное семя и овсяные хлопья. Получилось вкусненько! Фото прилагаю![x]14:05 26.03.10 Отредактировано модератором Оksy[/x]

26 марта 2010 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Оксаночка, замечательный хлебушек у тебя получился! Спасибо за фото!

15 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Спасибо!!!Букет очень красивый!!!Так приятно!

15 сентября 2009 года | osipova deleted #

Вкусно
анимации бесплатно

3 сентября 2009 года | ВИКА-72 #

3 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

анимации бесплатно

2 сентября 2009 года | tat70 #

Хлеб отличный!!!++++++ Лен, молодец!

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Танечка,спасибо за добрые слова!

2 сентября 2009 года | Kislorod deleted #

Обалденный хлебушек++++++

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Спасибо огромное!!!

2 сентября 2009 года | Lill #

и я тоже хлебушек с семечками обожаю...

Умничка, такой он у тебя красавец получился!

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Юленька,благодарю!Наши вкусы совпадают.

2 сентября 2009 года | Алена Милевская #

Жалко у меня нет хлебопечки

, а то бы я... Обычно в духовке приходится печь, хоть и редко это бывает, но бывает. А рецепт отличный!

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Я дала авторский рецепт в самом низу записей,там как его можно испечь в духовке.Почитайте,мне кажется ничего сложного нет.Я раньше тоже в духовке всё пекла.

2 сентября 2009 года | Алена Милевская #

Да, спасибо, я видела и уже скатала. Я тоже иногда добавляю в хлеб разные приправки - кунжут, овсяные хлопья, шафран или зеленушку.

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Ой,а я так люблю всякие добавочки!

2 сентября 2009 года | мисс #

сууууууупер

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Светочка,спасибо!!!

2 сентября 2009 года | EGIK #

Здорово!!!!!!! Оч люблю хлебушек со всякими семечками

супер!!!!!

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Спасибо!!!

2 сентября 2009 года | руська #

Супер!

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Ирочка,спасибо!
анимации бесплатно

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

↑Ответ для руська

Ирочка,спасибо!
анимации бесплатно

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

↑Ответ для руська

Ирочка,спасибо!
анимации бесплатно

2 сентября 2009 года | swetik-semizwetik #

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

анимации бесплатно

2 сентября 2009 года | melinda #

хороший хлебушек

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

анимации бесплатно

2 сентября 2009 года | Оля-В deleted #

Я первая на кусочек такого вкусного хлебушка!

2 сентября 2009 года | Oleska2112 (автор рецепта) #

Угощайся!
анимации бесплатно

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Весенний хлеб

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос