Обещала завтра приготовить и сфоткать, но мои домашние просят сделать им "Лодочки" картофельные. В общем, рецептик выкладываю без фотки, когда приготовлю - добавлю. Очень просто, вкусно и быстро. Просьбам поварят посвящается...
Мариша кондитер deletedПоваренок 2 уровня
- 5 декабря 2009, 20:50
- 8152
Картофель по-украински
Ингредиенты для «Картофель по-украински»:
- Картофель (крупный, в мундире) — 5 - 6 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 - 3 шт
- Сало (свежее, с мясной прослойкой, соленое - какое есть) — 100 г
- Чеснок — 1 - 2 дол.
- Зелень ( петрушка, укроп, лучок, каждого по пучку)
- Специи (перец белый (черный) молотый, кто чего любит - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1459.1 ккал |
белки
18.8 г |
жиры
89.8 г |
углеводы
149.7 г |
| Порции | |||
| ккал 364.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 37.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Картофель по-украински»:
Отвариваем картошечку в мундире, кладем в холодную воду на 2 -3 мин, чтобы легче чистить и не так горячо было, очищаем, режем кубиками (здесь кто как любит - крупными кусками или как на борщ - я режу как на первые блюда))), солим, перчим. Берем наше сало (у кого какое есть), режем соломкой, но без фанатизма - не слишком тонко. Режем лучок соломкой (это когда луковицу пополам разрезать, а затем нарезать соломкой, держа ее вверх срезом), можно и полукольцами - не важно. В разогретую сковородочку капаем чуточку растит. масла (в ингредиентах не указала, потому что очччень мало, меньше чем 0, 5 ч. л. ), это чтобы сало не пригорало и не источало дымок))), обжариваем чуток, добавляем лук. Жарим до золотистого цвета на среднем огне, выключаем нашу зажарку, выдавливаем в нее чеснок, перемешиваем и выкладываем поверх нашей картошечки (не перемешивать!!!). Рубим мелко зелень (я люблю побольше), посыпаем ею картошечку ; -) Все, готово! Приятного аппетита! 
Если к тому времени, пока жарите зажарочку, нарезанный картофанчик успел остыть, то перед тем, как посыпать зеленью, подогрейте его в микроволновке)))
Если к тому времени, пока жарите зажарочку, нарезанный картофанчик успел остыть, то перед тем, как посыпать зеленью, подогрейте его в микроволновке)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2010 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года Анири #
194 месяца назад Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
194 месяца назад smirn deleted #
194 месяца назад Rapsodiy #
5 декабря 2009 года brouks #
5 декабря 2009 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года leonata #
5 декабря 2009 года эльмирочка2 #
5 декабря 2009 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: