23 марта 2010, 16:29
Просмотров: 61589
Поварёнок 7 уровня
23 марта 2010, 16:29
Просмотров: 61589
Описание: Потрясающе вкусное блюдо! Мой любимый очень старался, тем более, что готовил он это блюдо не просто так. Двадцать пять лет назад мы познакомились. Кошмар, как это было давно... По этому поводу Сергей всегда готовил шашлык в разных вариациях - он мастер по этому делу))) А на этот раз были приготовлены вот такие мясные пирожные с кремом-паштетом а-ля фуагра. Про шашлык мы и не вспомнили!
На конкурс "Весна в сердце".
Ингредиенты для "Мясные пирожные с кремом-паштетом":
Рецепт "Мясные пирожные с кремом-паштетом":
|
Мясо пропустить через мясорубку. |
|
Добавить яйца, базилик, семечки, вино, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник, пока будем готовить начинку! |
|
Готовим начинку. Морковь и лук порезать крупными кусочками. |
|
Нарезаем куриное филе. |
|
Кусочки не должны быть мелкими! |
|
Теперь нарезаем куриную печень. |
|
Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем лук, морковь, куриное филе и печень. Доводим, помешивая, до кипения, убавляем огонь до минимума, тушим до готовности моркови. |
|
Когда морковь стала мягкой, выключаем огонь, немного остужаем. Перекладываем все в блендер, добавляем пару яиц, соль и перец по вкусу. Взбиваем все до однородной массы. |
|
Теперь добавляем пару ложек сливок и еще раз взбиваем. |
|
Наша начинка готова! |
|
Пришло время достать мясную основу пирожных их холодильника. Раскладываем его в подготовленные формочки, смазанные маслом, тщательно приминая пальчиками, чтобы сохранить рельеф. Эдакие мясные корзиночки делаем) |
|
... |
|
Теперь насыпаем на дно по половине чайной ложки натертого сыра. |
|
Заполняем корзиночки начинкой. |
|
А сверху сливками рисуем узоры. Теперь ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. |
|
Достаем. |
|
Вынимаем из формочек. Вынимаются очень легко! |
|
А теперь украшаем ягодами и зеленью! Вот и все!
[b]Все-таки приятно, когда готовят мужчины)))[/b] |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
|
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
|
|
Как это будет выглядеть?
Описание:
Потрясающе вкусное блюдо! Мой любимый очень старался, тем более, что готовил он это блюдо не просто так. Двадцать пять лет назад мы познакомились. Кошмар, как это было давно... По этому поводу Сергей всегда готовил шашлык в разных вариациях - он мастер по этому делу))) А на этот раз были приготовлены вот такие мясные пирожные с кремом-паштетом а-ля фуагра. Про шашлык мы и не вспомнили!
На конкурс "Весна в сердце".
Ингредиенты:
.
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: