Любителям корейской кухни посвящается. Сытный, острый, пикантный, вкусный. Самое главное, из доступных продуктов.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 24 сентября 2012, 10:38
- 14963
Салат по мотивам корейской кухни
Ингредиенты для «Салат по мотивам корейской кухни»:
- Фасоль (мелкая, белая) — 1,5 стак.
- Лук репчатый (красный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Грибы (маринованные, шампиньоны) — 1 бан.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Специи (перец черный, перец чили молотый, паприка, кориандр молотый, корейская соль)
- Масло сливочное (оливковое + 1 ст.л. для жарки) — 1 стак.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Уксус (5%) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2681 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
202.8 г |
углеводы
150.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Салат по мотивам корейской кухни»:
-
Нам потребуется фасоль фирмы Мистраль.
Предварительно замочить фасоль на ночь. Отварить (фасоль не солить!) -
Морковь почистить, трем на терке для корейской моркови.
Лук режем полукольцами.
Чеснок 1 зубок режем тонкими пластинками
Кунжут обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.
Маринад с грибов слить. -
Обжарить чеснок, резанный пластинками, до слегка золотистого цвета, добавить лук.
Убавить огонь на минимум, протомить пару минут. -
Смешать в глубокой миске фасоль, грибы, лук с чесноком, кунжут.
-
Смешать черный перец 1 ч. л., перец чили 1 ч. л., паприку 2 ч. л, кориандр молотый 3 ч. л., корейскую соль (у меня обычная) 1 ч. л., чеснок 2 зуб. пропустить через пресс, жгучий перец перемолоть.
В кипящее масло добавить все специи, хорошо перемешать.
Залить все продукты в миске.
Добавить уксус.
Хорошо перемешать.
PS:такую приправу можно сделать зарание. (Уксус не добавлять!!!)Перелить в баночку и хранить в холодильнике. -
Дать салату настояться.
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2012 года Janecheh #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Лианда #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Елена Огон-к #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года в744нт #
Все в наличии есть, если успею сегодня, обязательно приготовлю, ждите, как говорится, ответа
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года мисс #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Герман Татьяна #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Герман Татьяна #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Герман Татьяна #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Герман Татьяна #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Людмила НК #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: