Мастер-класс от Wilson Chung - кулинарного эксперта Blue Dragon.
- 16 июня 2013, 17:14
- 4058
Хрустящая рыба в кисло-сладком соусе Blue Dragon
Ингредиенты для «Хрустящая рыба в кисло-сладком соусе Blue Dragon»:
- Масло растительное — 30 мл
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Помидоры черри — 200 г
- Ананас — 200 г
- Рыба (судак или другая белая рыба) — 600 г
- Мука кукурузная — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Масло кунжутное (Blue Dragon) — 30 мл
- Соль
- Перец белый
- Желток яичный — 2 шт
- Соус (кисло-сладкий соусе Blue Dragon) — 0.5 бан.
- Мука кукурузная — 500 г
- Кориандр
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2980.6 ккал |
белки
156.4 г |
жиры
96.7 г |
углеводы
415.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Хрустящая рыба в кисло-сладком соусе Blue Dragon»:
Поместите рыбу в большую посуду. Хорошо перемешайте маринад и обваляйте в нём рыбу. Ещё раз всё перемешайте, прикройте и оставьте на 20 - 30 минут.
Хорошо разогрейте большую гриль-сковороду/вок. Добавьте немного масла, зелёного лука, помидоров черри, ананаса. Обжаривайте на протяжении 4-5 минут, время от времени помешивая. Отставьте в сторону.
На глубокой сковороде разогрейте растительное масло до температуры 180°С. Обваляйте рыбу в кукурузной муке и жарьте 2-3 минуты, пока рыба не будет золотисто-коричневого цвета.
Пока рыба жарится, разогрейте большую кастрюлю или вок до средней температуры, добавьте Кисло-Сладкого соус Blue Dragon, а также предварительно обжаренные овощи. Готовить всё на протяжении 3-4 минут.
Рыбу полейте приготовленным соусом. Блюдо подавайте украшенным кориандром и перцем Чили.
Приятного аппетита!
Хорошо разогрейте большую гриль-сковороду/вок. Добавьте немного масла, зелёного лука, помидоров черри, ананаса. Обжаривайте на протяжении 4-5 минут, время от времени помешивая. Отставьте в сторону.
На глубокой сковороде разогрейте растительное масло до температуры 180°С. Обваляйте рыбу в кукурузной муке и жарьте 2-3 минуты, пока рыба не будет золотисто-коричневого цвета.
Пока рыба жарится, разогрейте большую кастрюлю или вок до средней температуры, добавьте Кисло-Сладкого соус Blue Dragon, а также предварительно обжаренные овощи. Готовить всё на протяжении 3-4 минут.
Рыбу полейте приготовленным соусом. Блюдо подавайте украшенным кориандром и перцем Чили.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: