Готовила голубцы в первый раз, результат порадовал. Мужу понравился соус и что не надо дополнительно поливать голубцы кетчупом :))) Прочла рецепты голубцов на сайте, взяла понемногу из каждого. Плюс экспериментировала с мультиваркой.
NebojitelnicaПоваренок 1 уровня
- 30 июля 2013, 11:40
- 44996
Голубцы в мультиварке
Ингредиенты для «Голубцы в мультиварке»:
- Капуста белокочанная / Капустa (маленькая) — 1 вилок
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 1/2 кг
- Рис — 1/2 стак.
- Морковь (в соус) — 1 шт
- Помидор (в соус) — 1 шт
- Сметана (в соус) — 200 мл
- Томатная паста (в соус) — 100 мл
- Соль
- Хмели-сунели
- Орех мускатный (в соус) — 1/2 ч. л.
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
43563.8 ккал |
белки
612.3 г |
жиры
4009.5 г |
углеводы
872.3 г |
| Порции | |||
| ккал 10891 ккал |
белки 153.1 г |
жиры 1002.4 г |
углеводы 218.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Голубцы в мультиварке»:
Отварить рис в мультиварке на режиме "крупа" 15 мин.
Перемешать рис с фаршем, добавить хмели-сунели, посолить.
Отварить капусту, отрезав предварительно кочерыжку, в течение 5-8 минут,
разобрать на листья. Срезать утолщения, немного отбить. Свернуть голубцы.
Готовим соус: обжарить морковь (на терке) и помидоры (мелкими кубиками) на сковородке. В моем рецепте отсутствует лук, я его не ем и не готовлю, но вы добавьте
Затем добавить томатную пасту и обжарить еще 2-3 минуты.
Добавить сметану и дать немного покипеть (5-7 минут), помешивая.
В конце добавить мускатный орех, посолить; можно добавить и другие приправы по вкусу.
Голубцы складываем в мультиварку и заливаем соусом.
Соус можно разбавить водичкой или капустным отваром.
Я сразу добавила стакан капустного отвара и в процессе тушения еще стакан, т. к. у меня вышло 2 ряда голубцов, а вода из соуса выкипала.
Ставим мультиварку на режим "тушение" на 40-50 минут.
Наслаждаемся!
Перемешать рис с фаршем, добавить хмели-сунели, посолить.
Отварить капусту, отрезав предварительно кочерыжку, в течение 5-8 минут,
разобрать на листья. Срезать утолщения, немного отбить. Свернуть голубцы.
Готовим соус: обжарить морковь (на терке) и помидоры (мелкими кубиками) на сковородке. В моем рецепте отсутствует лук, я его не ем и не готовлю, но вы добавьте
Затем добавить томатную пасту и обжарить еще 2-3 минуты.
Добавить сметану и дать немного покипеть (5-7 минут), помешивая.
В конце добавить мускатный орех, посолить; можно добавить и другие приправы по вкусу.
Голубцы складываем в мультиварку и заливаем соусом.
Соус можно разбавить водичкой или капустным отваром.
Я сразу добавила стакан капустного отвара и в процессе тушения еще стакан, т. к. у меня вышло 2 ряда голубцов, а вода из соуса выкипала.
Ставим мультиварку на режим "тушение" на 40-50 минут.
Наслаждаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2022 года nelliundco #
[+5]17 сентября 2014 года t-medved #
9 апреля 2014 года Ивасилиса #
16 сентября 2014 года Milk-mila #
17 августа 2013 года Milk-mila #
Я в восторге, муж в восторге.
Спасибо огромное. Готовила именно в мультиварке.
17 августа 2013 года Milk-mila #
17 августа 2013 года Nebojitelnica # (автор рецепта)
30 июля 2013 года NastasiaN #
30 июля 2013 года Nebojitelnica # (автор рецепта)
для первого раза я решила, что лучше перебдеть, чем недобдеть.
буду делать сырым ))
30 июля 2013 года OLGA_BOSS #
1 августа 2013 года Lianaby #
и вечно мне так лень делать тефтели или голубцы ,потому что с рисом надо заморачиваться ,сварить ,остудить и т.д.
обязательно попробую! ну просто огромное человеческое спасибо вам!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: