Продолжаю знакомить вас с немецкой кухней. Наверно, потому что сама люблю немецкие пироги. Обычно в Германии пироги (кухен) выпекаются на больших листах, затем разрезаются на маленькие кусочки и укладываются на блюдo. Итак, за рецепт спасибо Нине Брод.
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 20 октября 2013, 21:28
- 3057
Мандариновый кухен с кокосом
Ингредиенты для «Мандариновый кухен с кокосом»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 375 г
- Молоко (тесто) — 100 мл
- Сахар (тесто 125, заливка 75, для верха 100) — 300 г
- Яйцо куриное (тесто 4, заливка 3) — 7 шт
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 пач.
- Маргарин (тесто) — 225 г
- Какао-порошок (тесто) — 20 г
- Ванильный сахар (тесто) — 1 пач.
- Мандарин (в банках по 200гр) — 4 бан.
- Стружка кокосовая — 100 г
- Сметана (заливка) — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5971.1 ккал |
белки
104.9 г |
жиры
334.4 г |
углеводы
645.8 г |
| Порции | |||
| ккал 597.1 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 33.4 г |
углеводы 64.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Мандариновый кухен с кокосом»:
-
Взбиваем маргарин с сахаром до пены. Маргарин берем мягкий и посуду лучше взять для этого небольшую.
-
Постепенно по одному добавляем яйца, не переставая взбивать. Затем молоко вливаем и далее какао, разрыхлитель, ванильный сахар.
Переливаем тесто в большую чашку. И в конце муку.
Все перемешиваем. -
Берем форму 30х40. Застилаем бумагой. У меня лист с бортиками. Выкладываем тесто. Разравниваем.
Мандарины из банки процедим. И кладем их на тесто.
Ставим в разогретую до 200*С духовку на 20 минут. -
Делаем заливку. Яйца слегка взбиваем с сахаром, добавляем сметану.
-
Через 20 минут достаем пирог. И заливаем нашей сметанной заливкой.
-
Сверху заливки посыпаем смешанным кокосом с сахаром. И сверху кусочки масла кладем.
Ставим опять в духовку на 20 минут. До готовности. -
Готовый пирог достаем и даем ему отдохнуть. Затем нарезаем на квадратики и подаем к чаю!
Можно подавать со взбитыми сливками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2014 года ElizabethII #
[+5]Пришлось добавлять их уже сверху заливки, но, по-моему, так еще красивее получилось.
Пекла в мультиварке, вместо сметаны использовала творожную активию, масло сверху не ложила.
Я готовила полпорции - всю порцию для меня было бы очень много.
Ты не знаешь, а почему у немцев такие большие пироги?
Они что ли на неделю вперед готовят или у них семьи большие?
7 июня 2014 года Esenija # (автор рецепта)
23 октября 2013 года avani #
23 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
22 октября 2013 года tomi_tn #
22 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
22 октября 2013 года terry-68 #
у нас появятся нормальные.
22 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Kipariss #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года chudo #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Светлана Владимировн #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года ElizabethII #
И это оказывается, не апельсинки, а мандаринки
А еще, я во всю выпечку, в которой есть какао, добавляю льняную муку. В коричневом тесте ее не заметно, в отличие от белого, которое она окрашивает в серый цвет, и благодаря ей пирог приобретает гораздо больше пользы
Спасибо тебе, Леночка, за рецепт!
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года ElizabethII #
У нас, правда, не продают, по моему, такие мандарины консервированные, так что придется бесплатную рабочую силу малолетнюю садить, их чистить и от пленок отделять
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года diana1616 #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года АлексЮстас #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
20 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 октября 2013 года AnnaSi #
20 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 октября 2013 года AnnaSi #
20 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 октября 2013 года AnnaSi #
20 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 октября 2013 года rithen #
20 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 октября 2013 года Ольчик40 #
20 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: