Хлебцы из овсяной и льняной муки подойдут как в качестве полезного десерта, так и для перекуса. Для сладкого варианта можно добавить, для разнообразия, в тесто грушу или любые орехи, а для несладкого варианта подойдет морковь, лук, зелень - в общем, по вкусу.
camomile-21Поваренок 1 уровня
- 6 ноября 2013, 21:13
- 14823
Хлебцы из льняной муки
Ингредиенты для «Хлебцы из льняной муки»:
- Хлопья овсяные (или Геркулес) — 30 г
- Мука льняная — 40 г
- Яблоко — 120 г
- Корица — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Стевия (или мед 1ч.л.) — 1/2 пакет.
- Вода — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
480.9 ккал |
белки
28.8 г |
жиры
16.8 г |
углеводы
48.5 г |
| Порции | |||
| ккал 120.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Хлебцы из льняной муки»:
-
Взбить 1 целое яйцо и 1 белок с солью в пену.
-
Добавить корицу, перемолотые в муку овсяные хлопья (или овсяную муку), тертое на мелкой терке яблоко и стевию (или мед). Перемешать до однородности.
-
Добавить льняную муку, еще раз хорошо вымешать.
-
Влить 150 мл кипятка и еще раз перемешать. Тесто будет густым и похожим на очень густой кисель.
-
Выложить тесто на противень тонким слоем. У меня форма с антипригарным покрытием, поэтому ничем не смазываю и бумагой для выпечки не застилаю.
-
Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20. Готовому коржу дать немного остыть.
-
Разрезать остывший корж на ломтики и подсушить их в духовке еще минут 5-10. Хлебцы хранить можно завернутыми в бумагу в сухом месте.
-
Льняная мука - замечательный продукт для тех, кто следит за здоровьем и фигурой, но еще и любит вкусно поесть. В отличие от льняного семени, она хранится гораздо дольше и не содержит жиров. В ней очень много белков, ненасыщенных жирных кислот и диетической клетчатки. Из-за низкого содержания углеводов она способствует снижению веса, а также улучшает обменные процессы в организме. Добавление в блюда (каши, супы, выпечку) льняной муки повышает их ценность. Выпечка приобретает коричневый оттенок и весьма нежный привкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа linka97 #
[+4]Запекала при 180° 20 минут, потом ещё подсушивала в нарезанном виде около 10 минут.
Готовила в силиконовой форме.
По итогу не хлебцы получаются, а больше похоже на тонкую запеканку/сладкую пиццу.
Тут либо нужно делать наитончайший слой, либо запекать дольше при малой температуре.
8 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
8 ноября 2013 года camomile-21 # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года Natta de facto #
7 ноября 2013 года camomile-21 # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Ирушенька #
7 ноября 2013 года camomile-21 # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Pingvin72 #
Спасибо за рецепт
6 ноября 2013 года camomile-21 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: