Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов
  • 2 января 2014, 18:43
  • 8511

Буржуйский салат

Рецепт: Буржуйский салат

Этот салат - фаворит новогоднего стола. Очень вкусный. Рецептик из нашей семейной копилочки, проверен временем. Делаю около 10 лет. Со стола уходит одним из первых. Остатки в холодильник после застолья убирать не придется.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Буржуйский салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2334.6 ккал 		белки
224.1 г 		жиры
144 г 		углеводы
37.3 г
Порции
ккал
233.5 ккал		 белки
22.4 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
3.7 г
100 г блюда
ккал
141.5 ккал		 белки
13.6 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
2.3 г

Рецепт «Буржуйский салат»:

  • Креветки, мидии отварить. Креветки почистить.

  • На сковороду налить немножко растительного масла, выложить лук полукольцами, сливочное масло, чуть посолить и обжарить до золотистого цвета.

  • Выложить в салатник креветки, мидии, икру, лук.

  • Выкладываем жареные грибы. У меня жареные лисички.

  • Выкладываем икру.

  • Все аккуратно перемешиваем. Перед подачей заправить майонезом. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска обед ужин

Вкусы: креветочный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буржуйский салат
Рецепт: Буржуйский салат

Этот салат - фаворит новогоднего стола. Очень вкусный. Рецептик из нашей семейной копилочки, проверен временем. Делаю около 10 лет. Со стола уходит одним из первых. Остатки в холодильник после застолья убирать не придется.

Ингредиенты для «Буржуйский салат»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Буржуйский салат» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Ирочка, прости меня за оценку, но салат для меня слишком сытный и насыщенный... Потом добавляла его к рисовому гарниру - вот такое второе блюдо мне очень понравилось. Грибы - лисички.
Анечка, да за что же прости! Любое блюдо может прийтись не по вкусу. Этот салатик действительно очень сытный! Это мне нужно прощения просить, что блюдо с такими дорогими продуктами не очень понравилось! Огромное спасибо тебе за доверие и замечательный отчет!
Ничего страшного, продукты не пропали. Мне было очень интересно попробовать
Ну самое главное, что все съели. А отрицательный результат -это опыт по сочетанию продуктов!
Какой вкусный салат!!! Необыкновенный! Я брала коктейль из морепродуктов в масле, переложила в ситечко и слила масло. Грибы у меня шампиньоны свежие, обжарила с лучком. Аромат…!!! А дальше всё по рецепту! Вкус получился шикарный! Ириночка, спасибо тебе большое за великолепный салат!!!
Людочка,спасибо за подсказку с коктейлем
Леночка, да не за что! Готовь с удовольствием!
↑Ответ для Сурик
Людочка, какая шикарнейшая у тебя тарелочка! Такая аппетитная подача! Спасибо тебе огромнейшее за доверие к рецепту и такую шикарнейшую улику! Очень рада, что все понравилось! На здоровье. Я этот салат готовила на НГ лет 15 постоянно. В этом году впервые за много лет его не готовила. Креветок хороших не нашла, муж расстроился. Салат его любимчик. Обещала ему на ДР, а оно не за горами, соорудить в обязательном порядке!
Иришка, спасибо за похвалу! Да, такой салат (как я теперь считаю) должен иметь достойное место на праздничном столе! Беру рецепт в постоянное пользование! Спасибо большое ещё раз за рецепт!
Еще раз огромное спасибо за добрые слова!
↑Ответ для Сурик
какой интересный салатик, Людочка! Не пробовала как-то морепродукты с жареными грибами сочетать...
Наташенька, я тоже первый раз попробовала морепродукты и грибы. Очень понравилось! А если грибочки взять лесные... то будет вообще класс! Спасибо большое за похвалу!
↑Ответ для Сурик
о,боги,Людочка роскошный салатик,соответствует названию
Танечка! Спасибо большое за добрые слова!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, шикарное исполнение!!! Какая хорошая идея использовать коктейль. А я вчера, после машиного отчета купила такой коктейль из морских гадов и просто съела в одно лицо
Лилечка, я тоже люблю этих гадов! Спасибо большое за внимание!
↑Ответ для Сурик
Людмила! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светлана, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Ах, как вкусно рассказала и показала! Чудесный результат, Людочка!
Спасибо большое, Олечка! А какой вкусный!!!
Это я так бегу за салатом! Красота!
Ирочка, я к тебе с огромной благодарностью! С этим салатом мы почувствовали себя в полном морском составе! Такое изобилие даров моря! Ириш, прости за вольности, икру в салате перемешивать не стала) Ооочень вкусный и ооочень сытный салат! С легкостью заменит пару вторых блюд) ( после обжарки грибов и лука дала стечь лишнему маслу) Дорогая, большое спасибо за такой прекрасный рецепт!!! Все довольны и сыты! Будем повторять обязательно!
Машенька, дорогая! Спасибо тебе огромнейшее за такую симпатичную улику, добрые слова и доверие к рецепту! Так красиво у тебя получилось! Очень рада, что все понравилось! На здоровье!
Ирочка, солнышко! Еще как понравился салатик! Огромное тебе от нас спасибо за это морское чудо!
? тебе, дорогая, спасибо за твой позитив и добрые слова!
Иришенька, милая, желаю тебе замечательных приближающихся выходных!
? я тебе желаю отличных выходных и веселого старого Нового года!
Спасибо, моя золотая!
↑Ответ для masha vet
Машенька, замечательный получился салатик!!!
Лилечка, огромное спасибо милая! Нам очень понравился этот чудесный, очень вкусный морской салатик! Угощайся на здоровье!
↑Ответ для masha vet
Машенька, шикарный салат у тебя получился, очень красивый! Большую ложку бы к нему... И, прости меня, печень, шампанского бокальчик...
Мариночка, огромное спасибо солнышко! невероятно вкусный морской салатик Бери большую ложку, шампусик у меня всегда в баре для гостей имеется а печень тебя простит, она уже после праздников отдохнула Угощайся на здоровье!
↑Ответ для masha vet
Машенька, какая красота! Я к тебе!
Олечка, огромное спасибо милая! Я невероятно рада, что ты ко мне заглянула! Салатик очень вкусный! Угощайся на здоровье!
↑Ответ для masha vet
Машенька! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит
Светочка, огромное спасибо моя золотая! Настолько вкусный и очень сытный салат получается
Сделала разок попробовать - довольно специфичен, мы к таким не привыкли
У каждого свои вкусы, очень жаль, что не понравилось!
Позвольте и мне утащить буржуйский салатик!
Все для Вас!!!!!
Супер очень вкусный салат
Спасибо Вам за добрые слова!!!
Тоже хочу буржуйкой побыть Рецепт Вам
На праздник хочется себя побаловать!!!!
Везет же этим буржуям! А вообще-то, я бы с огромным удовольствием съела бы каждый ингредиент этого салата
по-отдельности: икру красную- на бутерброд, креветки с мидиями просто кушать и смаковать, ну а грибы, как положено, с картошечкой и сметаной...М-м-м! Но это, конечно, более прозаично и совсем не по-буржуйски. Ну это я так просто пофантазировала. На самом деле салатик-супер. Ну а буржуями мы при желании можем запросто стать, приготовив вот такое блюдо.
Спасибо!!!!
КРУТО!....По другому и не скажешь
Лисички зимой это действительно роскошно, рецепт оригинальный и точно что праздничный, с удовольствием возьму в КК!
Лисички заготавливаем летом. Жарите на сковороде до готовности без лука на растительном масле, солите по вкусу и в стерилизованные баночки. Гораздо лучше шампиньонов и вешенок.
Это точно,с шампиньонами и сравнить нельзя!А я лисички летом немного отвариваю с солью,перцем в подсоленной воде, потом откидываю на дуршлаг и замораживаю в пакетике, а зимой размораживаю, немного с луком поджариваю и в Рождественскую индейку кладу. Шикарно получается!
Я белые грибы похоже замораживаю, довожу до кипения (не солю, не перчу) как-только закипели на дуршлаг, в пакет и в морозилку. Гораздо такие грибочки ароматнее, чем шампиньоны покупные!!!!
Это точно
Я думаю, что это о-о-о-чень вкусно! Спасибо! забрала к себе!
Спасибо за добрые слова!!!
шикарнооооооо
Спасибо. От Вас такой комментарий особенно приятен!!! Мне еще до Ваших рептов и фотографий расти и расти!!!!
да, бросьте, всё у вас отлично
Буржуйский Я думала в ингридиентах рябчики будут
Икра и морепродукты не очень дешевые. Этот салат у меня в семье еще "Новогодним Оливье" называют. Я его вместо Оливье на этот праздник всегда делаю. Не стала писать про второе название в основном тексте рецепта.
Не обижайтесь. Я отлично всё поняла, это была шутка.
Да я нисколько не обижаюсь!!!!! Вы мне столько комментариев хороших за сегодня написали!!!! Спасибо Вам за добрые слова!!!
С Новым годом Ириш
И Вас с Новым годом и рождеством!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки