Сладкий, вкусный, быстрый веганский кекс, подойдет как для поста, так и для вегетарианцев. На приготовление теста тратится 10-15 минут, на выпекание до 60 минут в зависимости от объема порции и духовки.
NansiПоваренок 1 уровня
- 25 января 2014, 11:21
- 5936
Веганский кекс с бананом и изюмом
Ингредиенты для «Веганский кекс с бананом и изюмом»:
- Банан — 1 шт
- Молоко соевое (сухое) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Изюм — 2 горст.
- Вода — 0.5 стак.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2642.3 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
53.8 г |
углеводы
523 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 55.1 г |
Рецепт «Веганский кекс с бананом и изюмом»:
-
Смешиваем в блендере банан, лимонный сок, воду и масло. После первого перемешивания добавляем сахар и перемешиваем еще раз.
-
В миске смешать муку, соевое сухое молоко и соду
-
Вливаем смесь из блендера. Перемешиваем до состояния густоты "сметаны", если есть необходимость добавляем чуть муки или воды.
-
Добавляем изюм и еще раз как следует перемешиваем
-
Смазываем форму маслом подсолнечным и посыпаем крошками от сухариков, чтобы наш кекс не прилипал, выкладываем наше тесто.
-
В разогретую до 200 градусов духовку ставим наш кекс и выпекаем до 60 минут.
-
Проверяем палочкой на готовность и получаем вот такое чудо. Обсыпаем сахарной пудрой, и кекс готов к подаче на стол.
У меня немного растрескалась верхушка, так как включила и верхний и нижний нагрев в электродуховке. Лучше выпекать только на нижнем нагреве, так как кекс тогда всходит равномерно и не трескается.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2014 года Жен Жен # (модератор)
27 января 2014 года Nansi # (автор рецепта)
26 января 2014 года Жен Жен # (модератор)
25 января 2014 года olka-turk #
25 января 2014 года Nansi # (автор рецепта)
25 января 2014 года elenita # (модератор)
От меня плюс
25 января 2014 года Nansi # (автор рецепта)
25 января 2014 года Maniga #
Как хорошо бывает после кекса,
В кровати ли, на кухне как в раю,
Сдержать дыханье, что б не билось сердце,
Сказать так, после кекса, "I love you!"
Меня, возможно, ты сочтешь ханжою,
Что буквы в этом слове путаю...
А я отвечу фразаю такою:
"Я просто очень сладкое люблю!"
25 января 2014 года Pulcherima #
25 января 2014 года Nansi # (автор рецепта)
Разрезик будет через пару дней, данный кекс уже съеденный )))
25 января 2014 года Pulcherima #
25 января 2014 года Мулен-руж1 #
25 января 2014 года Nansi # (автор рецепта)
25 января 2014 года Демурия #
25 января 2014 года Анна-221 #
25 января 2014 года Демурия #
25 января 2014 года ajeka #
25 января 2014 года Nansi # (автор рецепта)
25 января 2014 года ajeka #
25 января 2014 года ПантерРрочка #
25 января 2014 года Nansi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: