Все ощутимей чувствуется приближение весны. Светит солнышко, бегут ручьи. Сегодня в этот день хочется подарить Вам немного света, радости. Для Вас этот замечательный десерт, который поднимет настроение и украсит романтическую встречу. Ведь сегодня -14 февраля -день всех влюбленных! Я Вас всех люблю! Любите и будьте любимы!
ValushokПоваренок 6 уровня
- 14 февраля 2014, 12:00
- 3971
Вишнево-кокосовые конфеты-батончики в шоколаде
Ингредиенты для «Вишнево-кокосовые конфеты-батончики в шоколаде»:
- Шоколад темный — 200 г
- Стружка кокосовая — 120 г
- Вишня (500 г свежезамороженной для повидла + 50 г вяленой) — 550 г
- Сахар коричневый (универсальный ТМ Мистраль для повидла) — 500 г
- Лайм — 1 шт
- Желирующая смесь ("Желфикс" 1:1 для повидла) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4200.5 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
152.5 г |
углеводы
701.6 г |
| Порции | |||
| ккал 840.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 140.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 47.4 г |
Рецепт «Вишнево-кокосовые конфеты-батончики в шоколаде»:
-
Для данного десерта потребуется повидло. Я решила приготовить его сама, так как свежезамороженных ягод имеется в избытке, к тому же готовится оно очень быстро, если использовать желирующее вещество желфикс 1 :1 для быстрого приготовления повидла. Брать можно любую ягоду - вишню, клубнику. Предлагаю приготовить его заранее. Я взяла свежезамороженную вишню, отделила от косточек, измельчила в блендере. Желирующее вещество Желфикс смешать с 2 ст. ложками сахара, всыпать в ягоды, хорошо перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения. После чего варить еще 3 минуты. Снять с огня. Хорошо перемешать и переложить в банку. Поставить в холодильник. На следующий день использовать для приготовления шоколадных батончиков. Если у Вас нет свежезамороженных ягод, просто купите готовое повидло.
-
Теперь займемся приготовлением шоколадных батончиков. Подготовим продукты: повидло, его нам потребуется 130 грамм, кокосовую стружку, лайм, шоколад, вяленую вишню.
-
Вяленную вишню разрежем пополам, натрем цедру лайма. Отложим 130 грамм повидла.
-
Кокосовую стружку, вишню, цедру лайма сложим в глубокую тарелочку.
-
Хорошо перемешаем.
-
К сухой смеси постепенно добавляем повидло, чтобы получилась пластичная густая масса.
-
Тщательно размешаем.
-
Возьмем неглубокую прямоугольную форму, застелим ее пищевой пленкой, выложим массу тщательно утрамбовывая, толщиной 2 см. Уберем массу в морозильник на 40 минут.
-
Затем достанем кокосово-вишневую массу из морозильника, извлечем из формы и осторожно нарежем острым ножом на прямоугольники. Уложим полученные батончики на решетку, подстелив под нее бумагу. Масса может немного осыпаться, все зависит от качества повидла, но это не страшно, подправим ножиком и придадим правильную форму батончику.
-
Растопим шоколад на водяной бане.
-
Обольем сверху каждую конфетку растопленным шоколадом, он скроет все недостатки.
-
Сверху посыпем кокосовой стружкой. Уберем конфеты в морозильник до полного застывания шоколада, не снимая их с решетки. Открою Вам секрет, может, Вам он тоже пригодится. В качестве решетки я использовала навесную, съемную металлическую полочку для кружек, очень удобно получилось на ней.
-
Вот такие красавцы в итоге оказались на моей тарелочке. Шоколадные с трех сторон. Мне показалось, этого достаточно. Но можно сделать шоколад и со всех четырех сторон. Для этого сначала облить батончики сверху шоколадом, убрать в морозильник до полного застывания. Потом достать конфетки, перевернуть на шоколадную сторону и облить еще раз шоколадом сверху, присыпать кокосом и в очередной раз убрать для застывания. Но мне кажется эта процедура лишней. Первый вариант меня полностью устроил.
-
Подаем к чаю назамедлительно.
-
Очень хорошо приготовить такие конфетки на день влюбленных. Особенно это будет приятно, если Ваша половинка любит сладкое.
-
Настоящий шоколадный батончик с кокосово-вишневой начинкой - это вкус наслаждения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2014 года veronika1910 #
А желирующую смесь чем можна заменить,а то я такую не видела?
29 марта 2014 года Valushok # (автор рецепта)
18 февраля 2014 года Nadezhdochka #
18 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года avani #
18 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Wera13 #
17 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года mizuko #
16 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года Jyuliya #
16 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года папуля #
16 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года pupsik27 #
Удачи тебе!
16 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года pupsik27 #
15 февраля 2014 года tomi_tn #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года tomi_tn #
15 февраля 2014 года Prani #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Nika #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Nika #
16 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года Nika #
15 февраля 2014 года SeLena T #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Kleine Hase #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Хаврошечка #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Sugar #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Мила0814 #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года DIALux #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #
15 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года olka-turk #
14 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Демурия #
14 февраля 2014 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: