Предлагаю быстрый и вкусный гарнир - рис в индийском стиле. Вариант для мультиварки.
YtataПоваренок 4 уровня
- 17 февраля 2014, 18:08
- 30521
Рис с карри в мультиварке
Ингредиенты для «Рис с карри в мультиварке»:
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (среднего размера) — 2 шт
- Рис (мультистакан) — 2 стак.
- Вода (мультистакан) — 2,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Карри (примерно) — 1 ч. л.
- Масло растительное (примерно) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1774.8 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
52.7 г |
углеводы
288 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 23 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 750 Ватт
Основная программа: Рис/крупы (30 минут)
Дополнительная программа: Жарка (15 минут)
Рецепт «Рис с карри в мультиварке»:
-
Основные ингредиенты. Я предпочитаю рис "басмати" или от Мистраль, или от Ярмарки.
-
Включаем мультиварку на режим "жарка".
В чашу мультиварки наливаем немного (ложки 2-3) растительного масла и через несколько минут разогрева выкладываем нарезанный репчатый лук (я обычно режу квадратиками).
Крышка на жарке открыта.
Сильно прижаривать лук не надо. Всего лишь пассеруем примерно 5 минут (сколько точно по времени - зависит от мощности мультиварки) -
В лук добавляю соль, карри. Перемешиваю.
-
Теперь добавляю натертую морковь. И пассерую овощи дальше (до сигнала). Крышка при этом продолжает быть открытой.
-
Выкладываю рис.
-
Заливаю кипяченой горячей водой (вода горячая, но не крутой кипяток) и перемешиваю.
Крышку закрыть. Мультиварку включаем на режим "рис/крупы" на 30 минут. За это время крышку НЕ открывать.
После сигнала окончания программы советую не открывать сразу крышку, не перемешивать, не спешить посмотреть, что получилось. Дайте рису постоять на подогреве минут 30 -40, чем дольше, тем даже лучше. -
Выдержали? Не любопытничали?))) Тогда в награду вам будет хорошо разваренный рис!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2021 года svetik5552 #
[+5]5 марта 2021 года inna_2107 #
[+4]Рис получился вкусный и рассыпчатый
Для приготовления риса вместе с обжаркой овощей в моей мультиварке достаточно было 35 минут.
16 января 2017 года Лукерья-2 #
13 января 2016 года Лена Зайцева #
7 июня 2014 года caramel77 #
[+4]21 июня 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Я очень благодарна Вам за фотоотчет!
Рада, что рецепт понравился. И отмечу, что красивая у Вас сервировка!
21 февраля 2014 года Юля Кузнецова #
21 февраля 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Я карри, как и многие другие специи, применяю уже лет 10, после того, как начиталась книг Андрея Левшинова по оздоровлению, а потом увлеклась немного аюрведой))) Карри люблю и за цвет, и за вкус.
17 февраля 2014 года Violl #
17 февраля 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Про "басмати" согласна.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: