Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

ДайянаПоваренок 3 уровня

5 марта 2014, 18:07
12654

Куриная грудка в молоке

Куриное филе, приготовленное таким способом, получается совсем не сухим и вкусным. Рецепт из книги Китаевой Анны "Я люблю мультиварку" (для мультиварок VITEK). Этот рецепт не совсем типичный для мультиварки и за одно касание здесь все сделать не получится, но нежный вкус готового филе оправдывает небольшие хлопоты по его приготовлению.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты для «Куриная грудка в молоке»:

Филе куриное — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Орегано (можно взять другие сухие пряные травы, например, базилик) — 0,25 ч. л.
Молоко — 600 мл

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 760 ккал	белки 132.3 г	жиры 9 г	углеводы 29.4 г
Порции
ккал 190 ккал	белки 33.1 г	жиры 2.3 г	углеводы 7.4 г
100 г блюда
ккал 68.5 ккал	белки 11.9 г	жиры 0.8 г	углеводы 2.6 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 500 Ватт

Основная программа: Варка на пару (15 минут)

Дополнительная программа: Поддержание тепла (60 минут)

Рецепт «Куриная грудка в молоке»:

Возьмите 1 куриную грудку весом около 600 граммов, аккуратно снимите обе половинки мякоти с костей и удалите весь видимый жир.
Натрите 1 ч. л. соли и сушеным орегано (здесь уже по вкусу) и дайте часок постоять, чтобы мясо впитало соль и аромат пряной травы.
В чашу мультиварки влейте 600 мл молока (я брала 3,5%) и доведите его до кипения на программе ВАРКА НА ПАРУ (крышка мультиварки должна быть открыта). У меня на это ушло 15 минут. За молоком желательно присматривать, чтобы оно не убежало.
Когда молоко закипит, положите в него куриное филе,
Закройте крышку и, отключив программу ВАРКА НА ПАРУ, готовьте филе 1 час на программе ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА (ПОДОГРЕВ)
Готовое филе выньте, обсушите бумажным полотенцем и дайте остыть.
Подаем филе к столу, нарезав его поперек волокон.
Приятная сочная закуска или вкусный бутерброд.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: куриный молочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85891/]Куриная грудка в молоке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85891/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/05/12/670926_93274-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из птицы в мультиварке
Куриное филе, приготовленное таким способом, получается совсем не сухим и вкусным.
Рецепт из книги Китаевой Анны "Я люблю мультиварку" (для мультиварок VITEK).
Этот рецепт не совсем типичный для мультиварки и за одно касание здесь все сделать не получится, но нежный вкус готового филе оправдывает небольшие хлопоты по его приготовлению.

Ингредиенты: Филе куриное, Соль, Орегано, Молоко.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка в молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/05/12/670926_93274-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка в молоке" title="Рецепт: Куриная грудка в молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриное филе, приготовленное таким способом, получается совсем не сухим и вкусным.
Рецепт из книги Китаевой Анны "Я люблю мультиварку" (для мультиварок VITEK).
Этот рецепт не совсем типичный для мультиварки и за одно касание здесь все сделать не получится, но нежный вкус готового филе оправдывает небольшие хлопоты по его приготовлению.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/310/">
          Блюда из птицы в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка в молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85891/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка в молоке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты для «Куриная грудка в молоке»:

Филе куриное Соль Орегано Молоко

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Куриная грудка в молоке с мятой

58
97
6732

Комментарии и отзывы

9 апреля 2014 года veronika1910 #

10 апреля 2014 года Дайяна # (автор рецепта)

Спасибо

6 марта 2014 года Wera13 #

10 апреля 2014 года Дайяна # (автор рецепта)

Благодарю Вас,мне очень приятно