• 9 марта 2014, 16:23
  • 6805

Теплый салат из овощей с гречкой

Рецепт: Теплый салат из овощей с гречкой

Ещё одно вкусное блюдо для поста придаст Вам сил и наполнит энергией. Очень вкусно и полезно. В обычные (не постные) дни прекрасно зарекомендовало себя, как гарнир к мясу или рыбе.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат из овощей с гречкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Теплый салат из овощей с гречкой»:

Моем перцы, кладем их в противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10 до почернения кожицы, периодически переворачиваем. Затем кладем их в герметичный пакет минут на 10 (для того, чтобы они пропарились и легче можно было снять кожу).

Кабачки моем и режем по диагонали на тонкие ломтики.

Кладем кабачок в миску, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и посыпаем прованскими травками, чуть присолим.

Луковицу чистим, режем на сигменты и отправляем к кабачку, перемешиваем руками. Оставляем мариноваться минут на 10-15.

Пока сварим гречу до готовности, в процессе варки посолим. Я всегда беру гречку ТМ Мистраль.

Обжариваем на сковороде кабачки с луком. В идеале это лучше сделать на сковороде-гриль, но я делаю на обычной. Обжаренные овощи отправляем к гречке.

Когда перец "дойдет", очищаем его от кожицы и семян, нарезаем полосками и добавляем к овощам и гречке. Сок из перцев не выливаем, а тоже добавляем в салат.

Перемешиваем и сразу на стол! На следующий день можно подогреть, тоже очень вкусно.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат из овощей с гречкой
Описание: Ещё одно вкусное блюдо для поста придаст Вам сил и наполнит энергией. Очень вкусно и полезно. В обычные (не постные) дни прекрасно зарекомендовало себя, как гарнир к мясу или рыбе.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Теплый салат из овощей с гречкой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт, нашла для себя интересные идея, хотя блюдо отнесла к гарнирам. Лук брала кущевку (шалот), перец был мороженный, поэтому отправила к мариноваться к остальным овощам и вместе жарила. От себя добавила корень петрушки, лук порей и стебельки сельдерея и укропа вместо трав. Очень понравилось, буду готовить еще, главное дождаться сезона овощей!
Большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасный отчёт! Очень приятно, что блюдо Вам понравилось!
Наташа, спасибо за вкусный салат! Уксуса добавила 1/2 ст.л.
Алёна, спасибо большое, что решилась приготовить!
Наташа, спасибо за рецепт! Салат (а для меня - гарнир) получился абсолютно в моем вкусе! Обожаю бальзамический уксус, и на мой вкус он здесь отлично вписывается.
Полноценный и полезный ужин получился.Спасибо!
Огромнейшее Вам спасибо за доверие к рецепту!
Интересный и вкусный гарнир. Только мне уксус показался лишним.
Спасибо за доверие к рецепту! Уксус можно и убрать!
И я с отчётом. Я как фанат гречки и овощей была в восторге от такого обеда.
Спасибо за рецепт http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=269995#p269995!
Спасибо за рецепт, очень понравилось!
Огромное спасибо за отчет и прекрасное фото! Очень рада, что салат понравился!
А у меня такой вопрос - никто не пробовал этот салат делать с рисом??? Как по мне должно быть тоже очень вкусно, но рисковать как-то не хочется))))
С рисом, я уверена, будет тоже очень вкусно! С гречкой-то более сомнительно! Только для любителей гречки. Готовьте с рисом - понравится точно!
Большое спасибо, буду пробовать
Очень вкусно! Обязательно буду готовить! Спасибо за рецепт!
Наташа,замечательный салатик!
Ирочка, огромнейшее спасибо!
Наточка, замечательный салат! А для любителей гречки, замечательный вдвойне.
Спасибо, Танюш!
Какой чудесный салат, полезный и быстро готовится!!!
Огромное спасибо!
Наташа, замечательный салат!
Светик, спасибо огромное!
Очень удачный салат!!!
Вкусный, постный рецепт!
Огромнейшее спасибо!
Очень вкусно,обязательно пробу сниму
Спасибки! Буду ждать отчёта!
Наташенька!Прекрасный салатик!Яркий и очень вкусный!
Ирочка, спасибо большое-пребольшое!
Ярко и очень вкусно!
Ирочка, спасибки!
Отличный, вкусный, постный рецепт! Спасибо!!!
Огромнейшее спасибо!
Яркий и вкусный рецепт, а какой полезный!
Мариночка, спасибо огромное!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2047 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки