Это очень простой и интересный рецепт кексов. Кексы выпекаются в вафельных стаканчиках для мороженого, при этом стаканчики не изменяют цвет, не деформируются. Т. к. рецепт прост в приготовлении, то вполне можно делать эти кексики вместе с детьми.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 23 мая 2014, 16:27
- 9982
Кексы "Мороженое"
Ингредиенты для «Кексы "Мороженое"»:
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок (15 г в тесто + 40 г в глазурь) — 55 г
- Шоколад темный (50 - 55% содержания какао) — 250 г
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар коричневый — 165 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Сыр творожный (типа Филадельфия) — 130 г
- Вода (горячая) — 50 г
- Вафли (вафельные стаканчики для мороженого) — 12 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5924.2 ккал |
белки
91.7 г |
жиры
317 г |
углеводы
687.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Кексы "Мороженое"»:
-
Просеиваем в миску 160 г муки, 15 г какао и 1 ч. л. разрыхлителя.
-
На водяной бане растапливаем 200 г масла с 250 г шоколада.
-
Прогреваем духовку до 170 градусов.
В миске венчиком взбиваем 4 яйца с 165 г сахара. -
Постепенно, постоянно помешивая, добавляем в яичную смесь растопленную шоколадную смесь.
-
В последнюю очередь по чуть-чуть добавляем просеянную с какао муку.
-
На застеленный пергаментом противень выкладываем 12 стаканчиков для мороженого и заполняем их подготовленным тестом.
Лучше всего брать стаканчики со устойчивым дном, а не конусообразной формы.
Выпекаем кексики в течение 25 минут.
Когда кексы будут готовы, достаем их из духовки и остужаем. -
Смешиваем 40 г какао с 50 г горячей воды, чтобы не было комочков.
Затем венчиком смешиваем эту смесь с 130 г творожного сыра и 100 г сахарной пудры.
Покрываем кексики глазурью. Можно украсить по желанию.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2014 года Первушина Елена #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года любознательная галя #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года suliko2002 #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года kritikessa #
Но попробую Ваш вариант кекса в обычном варианте в формочках. +++++++
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года венера-11 #
23 мая 2014 года специалист # (модератор)
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года veronika1910 #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года vorobyshek #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года zjefirka #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Sugar #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Sugar #
23 мая 2014 года lo_lola #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года гурман1410 #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года skyfuntik #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года skyfuntik #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года skyfuntik #
23 мая 2014 года fialka37 #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Натуля70 #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Navely #
23 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: