Салат со свежей клубникой, авокадо и жареным сыром халуми. Клубничными десертами уже насытились (на какое то время, конечно) и я решила побаловать своих легким, освежающим и вкусным салатом. В салате приятную кислинку винного уксуса сменяет приятная сладость клубники, а сыр придает ему некую основательность. Очень удачное сочетание ингридиентов приятно удивит вас. Идея взята из журнала "Гастроном".
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 29 июня 2014, 16:58
- 2823
Салат с клубникой, авокадо и халуми
Ингредиенты для «Салат с клубникой, авокадо и халуми»:
- Клубника — 300 г
- Авокадо — 1 шт
- Листья салата / Салат (Листовой, микс) — 200 г
- Базилик (Веточки, разных сортов) — 4 шт
- Мята (Веточки) — 2 шт
- Сыр адыгейский (Или халуми) — 150 г
- Уксус (Винный, красный) — 3 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный (Черный, свежемолотый) — 1/3 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка (Японские панировочные хлопья) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1560.4 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
115.9 г |
углеводы
87.7 г |
| Порции | |||
| ккал 520.1 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 38.6 г |
углеводы 29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.1 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Салат с клубникой, авокадо и халуми»:
-
Собираем хорошую, плотную клубнику.
-
Базилик у меня четырех сортов (но это конечно не обязательно), один - с ванильным вкусом, другой - со вкусом корицы, два других фиолетовый и мраморный. Наличие такого базилика придает особый вкусовой оттенок блюдам, очень рекомендую!
-
Сыр халуми или адыгейский режем на тонкие (3-4мм) ломтики, слегка обваливаем в японских панировочных хлопьях (если нет, то можно ни в чем не обваливать) и обжариваем в небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Листья салата (у меня микс) рвем руками на небольшие кусочки в салатник, авокадо очищаем и нарезаем крупно, клубнику разрезаем на половинки, помидор режем крупными кусочками, базилик и мяту измельчаем и добавляем. В отдельной небольшой емкости смешиваем уксус, оливковое масло, соль и перец, взбиваем смесь вилкой до однородности.
-
Перемешиваем аккуратно содержимое салатника. Сверху выкладываем ломтики сыра. Поливаем заправкой и подаем.
Очень свежий и вкусный салат!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2018 года Akira Shinrei #
[+4]10 июня 2018 года lila piskaridze #
3 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
5 июля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Navely #
[+5]5 июля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
4 июля 2014 года tna3003 #
4 июля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Cherrrtovochka #
30 июня 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 июня 2014 года veronika1910 #
29 июня 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 июня 2014 года ПантерРрочка #
29 июня 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 июня 2014 года MaryZo #
29 июня 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: