23 декабря 2013, 23:32

Автор: vedor

Поварёнок 0 уровня

23 декабря 2013, 23:32

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Кухня: Русская

Описание: Хлебный казанок для оригинальной подачи любых первых и вторых блюд. Особенно хорошо подавать борщ и горячую домашнюю колбасу; благодаря форме казанка, еда долго не остывает и из-за пропёкшейся внутренней корке не впитывается в хлеб; затем казанок можно с удовольствием съесть - это мягкий с хрустящей корочкой хлеб.

Количество порций: 1

Предназначение:
На обед: На второе / На первое
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Хлебная тарелка":

Мука пшеничная / Мука — 170 г
Мука ржаная — 170 г
Тмин — 2 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 5 г
Сахар — 14 г
Вода — 320 г

Рецепт "Хлебная тарелка":

Из всех ингредиентов замесить тесто

Готовое тесто выложить в специальную форму

Закрыть и поставить для расстойки в тёплое место на 30-40 минут

После того, как тесто подошло, поставить форму выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов

Дать остыть, разобрать форму и извлечь хлебный казанок, он сразу готов к употреблению: можно подавать любые первые и вторые блюда, особенно хороши борщ и горячая домашняя колбаса -благодаря форме казанка, еда долго не остывает

Приятного аппетита!

Вкусы: хлебный ароматный

Тэги: хлеб первое обед горячее пхлеб

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82669/]Хлебная тарелка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82669/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/29/601743_89516-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хлебный казанок для оригинальной подачи любых первых и вторых блюд. Особенно хорошо подавать борщ и горячую домашнюю колбасу; благодаря форме казанка, еда долго не остывает и из-за пропёкшейся внутренней корке не впитывается в хлеб; затем казанок можно с удовольствием съесть - это мягкий с хрустящей корочкой хлеб.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Тмин, Дрожжи, Соль, Сахар, Вода.
Тэги: хлеб, первое, обед, горячее, пхлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82669/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Хлебная тарелка" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/29/601743_89516-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82669/">Хлебная тарелка</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Хлебный казанок для оригинальной подачи любых первых и вторых блюд. Особенно хорошо подавать борщ и горячую домашнюю колбасу; благодаря форме казанка, еда долго не остывает и из-за пропёкшейся внутренней корке не впитывается в хлеб; затем казанок можно с удовольствием съесть - это мягкий с хрустящей корочкой хлеб.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186">Домашний хлеб</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807/">Мука ржаная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787/">Тмин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559/">Дрожжи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Действительно такой формы нигде нет их в мире всего десять штук и такой эксклюзивный "Хлебный казанок" выпекают только в гостинечно-ресторанном комплексе "Царьград" под Киевом и подают борщь иногда гости покупают казанок за теже деньги но без борща и забирают его с собой.

25 декабря 2013 года | djazair # +1

Ой... чего-то автор недоговаривает. Мало того, что формы такой нигде не взять, так и тесто не соответствует рецепту. Слишком "черное" оно у Вас на фото - какой ингредиет Вы от нас утаили?

26 декабря 2013 года | vedor (автор рецепта) # -1

Тесто можно взять любое дрожжевое я думаю даже бисквитное а ингредиент действительно не дописал это Винер Д для затемнения теста. Можно взять в магазине сухие смесь для бородинского хлеба, на фото бородинский хлеб потому, что он больше подходит под борщ и к форме печного казанка. Тема славянской кухни.

31 декабря 2013 года | djazair # 0

Винер Д? О... это что-то заграничное.

Я обычно использую для черного хлеба ферментированный солод. Но проблема-то остается - формы нам такой не найти!

Жаль, очень понравился Ваш горшочек!

25 декабря 2013 года | vedor (автор рецепта) # -1

Такая форма есть в только на Украине в Киеве

25 декабря 2013 года | avani # 0

24 декабря 2013 года | kritikessa # +2

наверное, рецепт автор выложил, чтобы мы позавидовали такой форме

24 декабря 2013 года | каратистка # 0

еще бы и ошибки в тексте подправить- и было бы на УРА.

24 декабря 2013 года | мисс # 0

красотаааааааааа

24 декабря 2013 года | Катуша # 0

Красота, НО без формы никак......

24 декабря 2013 года | Пупсикова # 0

такая "тарелка" на природе это... вкуснаТическая вещь

. скорее всего, это умельцы которые любят отдыхать на природе и знают толк в еде. Замечательная идея. Берегите эту чудо-кастрюльку для деток и внуков.

24 декабря 2013 года | iren0511 # 0

Автору нескончаемые овации и вопрос всех комментировавших. Где форму взять. И как так аккуратно внутри получилось!!!!

24 декабря 2013 года | Pro100Alena # 0

Обалдеть!

24 декабря 2013 года | Kaninchen # 0

Какая замечательная идея, Автор, где вы приобрели такую форму? Напишите нам, пожалуйста!
Мы все ждем!

23 декабря 2013 года | Eva Grimm # +1

Вот все хорошо, ингредиенты доступные, но что же делать с отсутствием сей формы-то? ЕЕ не купить нигде и силиконовых таких нет. Это главная проблема в исполнении рецепта. И еще момент, не описано как сделано углубление, ведь тесто не по стенкам запекается, а я так понимаю что оно как-то аккуратно вырезается

24 декабря 2013 года | konservatorka # +2

Марин, я так поняла, что та часть, верхняя, что прикручивается, она с формой. То есть, двойная она, форма. Тесто поднимаясь, обтекает форму и внутреннюю, и внешнюю. Посмотри, на предпоследнем фото, видна внутренняя стенка испеченного казанка.

24 декабря 2013 года | Eva Grimm # +1

АААа... ясно, спасибо!!!.. а форму можно украсть из музЭя только наверное

24 декабря 2013 года | konservatorka # +1

у нас таких ,и в мАзЭях, нет

24 декабря 2013 года | Eva Grimm # +1

23 декабря 2013 года | Leto29 # 0

Супер.

23 декабря 2013 года | Marioka82 # 0

круто!!!!!

23 декабря 2013 года | zeppe # +1

Какая прелесть, однако, где взять форму?

23 декабря 2013 года | Диана Б # 0

Впервые вижу такую обалденную хлебную тарелку, скорее- горшочек

такой формы нет, буду импровизировать

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Хлебная тарелка

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос