Найдено 1 рецепт.

Морковное паровое суфле

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Долго сомневалась, надо ли выставлять столь простой рецепт. Поэтому и нет пошаговых. Да и зачем они? Всё предельно просто. И очень диетически. А результат порадует. Посвящается любителям моркови.

Морковь Яйцо куриное Сахар
Омлет паровой. Омлет паровой – полезное блюдо, которое превосходно подходит для взрослого, детского, также диетического стола. Благодаря технологии приготовления, в этом блюде нет жира, жареной корочки, его питательность и жирность значительно снижена, нежели у омлета, приготовленного на сковороде.

Приготовить паровой омлет можно различными методами – с помощью мультиварки, с помощью пароварки, водяной бани.

Приготовление парового омлета сводится к предварительному замешиванию яичной смеси, состоящей из яиц (или отдельно белков или желтков), молока или сливок, соли. Сливки или молоко в данном случае можно заменить мясным или куриным бульоном или обычной водой. Различные кулинарные рецепты предлагают дополнение других компонентов для приготовления омлета на пару – колбасных изделий, кусочков отварного мяса, овощей, консервированной кукурузы, зеленого горошка, сыра и других.

Далее смесь выливается в форму, смазанную сливочным или растительным маслом. Форма со смесью устанавливается в мультиварку, в пароварку, либо готовится на водяной бане. Чтобы приготовить блюдо на водяной бане, следует вскипятить часть воды в кастрюле, а в нее поставить меньшую емкость с яичной смесью так, чтобы эта емкость была погружена дном в кипящую воду.

При желании емкость можно накрыть крышкой или готовить омлет без нее. Омлет в обоих принципах приготовления получится различным по пышности.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2228 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки