Сортировать по:   
Всего рецептов: 7

Жаркое по-домашнему в горшочках  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ну очень вкусное жаркое!

Филе куриное Шампиньоны Лук репчатый Морковь Сметана Соевый соус Приправа Соль Перец черный Масло растительное

Жаркое по-домашнему с петрушкой  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Горшочек, вари :)

Голень куриная Картофель Петрушка Морковь Сметана Помидор

Самое простое жаркое по-домашнему  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Это самый простой рецепт домашнего жаркого. Ничего лишнего, а столько вкуса!

Говядина Лук репчатый Морковь Картофель Вода Кетчуп Перец черный Соль Лист лавровый

Жаркое по-домашнему в горшочках  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Рецептов жаркого великое множество, разумеется. Но я нашла в интернете такой. который показался мне, если и не идеальным, то очень-очень интересным. Во-первых, тут ничего не обжаривается, и при этом мясо получается мягким, а все жаркое - таким структурированным, что ли... кусочки все отдельно, очень вкусно и красиво. И быстрее без обжарки, что тоже немаловажно. Во-вторых, это жаркое отличается минимализмом - ни майонеза, ни томата, ни даже сметаны, очень легкое, не замечаешь, как ешь. Таким можно и попозже поужинать. В третьих, очень вкусная картошка, обвалянная в смеси трав и паприке... в общем, говорить можно долго, но лучше попробовать.

Телятина Картофель Шампиньоны Лук репчатый Морковь Масло растительное Перец черный Зелень Соль Паприка сладкая Масло сливочное

Жаркое по-домашнему  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусно! Ничего сложного! Рецепт родился сам по себе, в процессе приготовления, возможно, кто-то делает нечто подобное.

Свинина Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Помидор Соль Перец черный Лист лавровый

Жаркое по-домашнему с мясом кролика  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Простое и вкусное блюдо. Без особых хлопот его приготовит каждая хозяйка.

Кролик Картофель Лук репчатый Морковь Опята Розмарин Пряности Смесь перцев Лист лавровый Соль Масло растительное Вода

Жаркое по-домашнему в горшочках  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Жаркое по-домашнему в горшочках

Свинина Картофель Сметана Морковь Лук репчатый Базилик Паприка сладкая Соль Перец душистый
Жаркое по-домашнему. Жаркое по-домашнему – простое мясное второе блюдо. Суть приготовления блюда в тушении кусочков мяса и овощей. Лучше всего готовить такое блюдо в казане, в чаше мультиварки. Однако, его можно приготовить и в кастрюле, в сковороде на плите, также в духовом шкафу.

Классический вариант жаркого по-домашнему, предварительное обжаривание в растительном масле кусочков мяса. Это чаще всего свинина, но можно применять и говядину. В таком случае, так как мясо говядины более жесткое, его следует готовить дольше, чем свинину.

Мясо обжаривается до половины своей готовности, далее к нему следует добавить нарезанные по желанию (тертые, кубиками и так далее) овощи. Это морковь, лук, можно добавить измельченные томаты или томатную пасту. Когда овощи будут почти готовы, к блюду добавляют нарезанный брусками или большими кубиками очищенный от кожуры картофель.

Далее в емкость, в которой готовится жаркое, добавляют немного жидкости. Это может быть обычная вода, также мясной бульон. Заправляют специями (сухие приправы, соль по вкусу) и готовят блюдо до готовности картофеля в нем.

Жаркое можно подать с добавлением в него мелко нарезанной зелени – петрушки, зеленого лука, укропа. Подается блюдо горячим. Блюдо подходит для детского стола, для второго обеденного блюда, для ужина.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3156 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки