курица в духовке

Более 100 рецептов

Вместе с блюдом "курица в духовке" ищут: Выпечка Закуски Горячие блюда Блюда из лаваша Соусы Салаты Горячие блюда в горшочках Блюда из круп Блюда из овощей, грибов, бобовых Запеканки Гарнир Блюда из птицы Шашлык из птицы Горячие блюда из курицы Фаршированная птица

Жаркое из курицы с томатным соусом

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Очень вкусно, ароматно, не хлопотно.

Ингредиенты

Ингредиенты: Курица Картофель Лук репчатый Помидор Чеснок Зелень Соль

Оля-В deleted 31 июля 2009 года

356897
57
1284
211

Курица Картофель Лук репчатый Помидор Чеснок Зелень Соль

Запеченная курица с картофелем а-ля "Скоблянка"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Самая настоящая скоблянка готовится совсем не так!! Но некоторый принцип я сохранила. Мясо должно быть подморожено, если говядина или свинина, его соскабливают с кости, отсюда и название блюда, но... готовили это блюдо и с курой, и с рыбой. Скоблянка — старинное блюдо русской кухни. Сейчас оно встречается редко, просто потому, что про скоблянку почти забыли. Готовить скоблянку просто, состав ингредиентов тоже очень простой и характерный для русской кухни — мясо (кура, рыба) часто нескольких видов, грибы и картофель. И в итоге получается простая, сытная и вкусная еда для семейного стола. В данном случае скоблянка не классическая, но вкуснаааааая. Рекомендую отведать.

Ингредиенты

Ингредиенты: Филе куриное Картофель Приправа Вода Грибы Лук репчатый Огурец Сливки Соль Лист лавровый Перец черный Сыр твердый Масло топленое

Svetttttt 15 июня 2017 года

29918
92
1509
208

Филе куриное Картофель Приправа Вода Грибы Лук репчатый Огурец Сливки Соль Лист лавровый Перец черный Сыр твердый Масло топленое

Рисовая запеканка с курицей и овощами

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Нежная низкокалорийная запеканка, не требующая особых усилий и времени в приготовлении! Блюдо-для любителей вкусной и "здоровой" кухни!

Ингредиенты

Ингредиенты: Рис Сметана Яйцо куриное Сыр твердый Фарш куриный Соль Перец черный Масло растительное Морковь Цуккини Лук-порей Петрушка

TANCHITTA 26 августа 2016 года

48197
58
1674
207

Рис Сметана Яйцо куриное Сыр твердый Фарш куриный Соль Перец черный Масло растительное Морковь Цуккини Лук-порей Петрушка

Жюльен с курицей и грибами

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Давно купила себе кокотницы, но все не решалась приготовить жюльен. Но вот наконец-то все продукты были в сборе и я начала кулинарить. Получилось очень даже вкусно для первого раза. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты: Шампиньоны Филе куриное Лук репчатый Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Сыр твердый Соль Перец черный

Ириша 13 июня 2009 года

394279
111
2040
207

Шампиньоны Филе куриное Лук репчатый Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Сыр твердый Соль Перец черный

Курица Блюменталя

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кого сегодня удивишь курицей? Поверьте, удивиться можно. Поможет нам в этом знаменитый шеф молекулярной кухни феноменальный Хестон Блюменталь! При всей простоте рецепта получается нечто такое, чего я раньше не пробовала. Самая вкусная курица! Идеальная! Её обязательно нужно приготовить хотя бы один раз. Что же это за курица? Это так называемая низкотемпературная курица, т. е. она запекается при низкой температуре в течение длительного времени. Нежнейшее мясо, сочное, с чистым незабитым вкусом замечательной птицы. Готовить долго, но большую часть времени ничего не надо делать, просто ждать и заниматься другими приятными делами. Настоятельно рекомендую!

Ингредиенты

Ингредиенты: Курица Соль Масло сливочное Перец черный

VeVeTa Tuk 20 марта 2018 года

42507
129
1530
204

Курица Соль Масло сливочное Перец черный

Пирог с курицей и солеными огурцами

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

С наступлением внезапно холодной осени захотелось чего-то горячего и сытного. Предлагаю вам угоститься простым и вкусным пирогом с небольшим количеством ингредиентов. Нежная воздушная основа, вкусная сытная начинка и, конечно, сырная корочка!

Ингредиенты

Ингредиенты: Бедро куриное Лук репчатый Огурец соленый Масло растительное Сыр голландский Сметана Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Сода Специи

Анастасия АГ 7 сентября 2021 года

18798
70
1332
200

Бедро куриное Лук репчатый Огурец соленый Масло растительное Сыр голландский Сметана Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Сода Специи

Рагу из курицы с тыквой

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Любите ли вы тыкву? Если нет, то попробуйте это блюдо и думаю, выше отношение изменится. Яркое, вкусное, ароматное, нежное рагу из курицы с тыквой - прекрасный ужин для всей семьи осенним вечером.

Ингредиенты

Ингредиенты: Курица Тыква Морковь Лук репчатый Сметана Бульон Сыр твердый Масло растительное Перец чили Карри Соль Горчица Зелень

мисс 18 октября 2019 года

28402
64
1125
199

Курица Тыква Морковь Лук репчатый Сметана Бульон Сыр твердый Масло растительное Перец чили Карри Соль Горчица Зелень

Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Все знаем с вами мы, друзья, без кабачков в меню нельзя! Хочу сегодня предложить, их очень вкусно начинить! Сделаем лодочки с мясом куриным! Соус для них будет неповторимым! Много положим еще овощей! Блюдо для взрослых и наших детей!

Ингредиенты

Ингредиенты: Кабачок Филе куриное Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Сыр твердый Зелень Масло сливочное Масло растительное Специи Сливки Соль

masha vet 11 июня 2018 года

50702
162
1686
199

Кабачок Филе куриное Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Сыр твердый Зелень Масло сливочное Масло растительное Специи Сливки Соль

Калач "Подкова" с грибами и курицей

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Румяный, мягкий и ароматный калач в виде подковы, понравится всей семье и порадует своим видом и вкусом. Такой калач можно испечь на рождество. Начинка может быть любая и сладкая, и не сладкая. А готовить очень просто!

Ингредиенты

Ингредиенты: Дрожжи Молоко Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Масло растительное Соль Ванилин Лук репчатый Филе куриное Шампиньоны Перец сладкий Приправа Перец черный

golubga 9 декабря 2017 года

14331
112
1106
193

Дрожжи Молоко Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Масло растительное Соль Ванилин Лук репчатый Филе куриное Шампиньоны Перец сладкий Приправа Перец черный

Струли с луком, морковью и курицей

Категория: Закуски Закуски из овощей

Штрудли, или их ещё называют Струли, - это очень вкусное, ароматное, сытное и красивое блюдо! Я попробовала приготовить их в духовке, получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты: Яйцо куриное Молоко Вода Масло растительное Мука пшеничная Соль Окорочок куриный Морковь Лук репчатый Соевый соус Приправа Масло сливочное Кубик бульонный Перец черный Соус Тимьян Кориандр Базилик Чеснок

golubga 31 июля 2017 года

34340
77
1424
190

Яйцо куриное Молоко Вода Масло растительное Мука пшеничная Соль Окорочок куриный Морковь Лук репчатый Соевый соус Приправа Масло сливочное Кубик бульонный Перец черный Соус Тимьян Кориандр Базилик Чеснок

курица в духовке. Курица в духовке – одно из самых популярных и часто готовящихся блюд. Готовится она просто, а получается всегда очень вкусной. Такое блюдо всегда будет уместным не только в повседневном меню, но и на праздничном столе.

Для того, чтобы регулярно запекать курицу в духовке, имеет смысл приобрести форму для запекания, выполненные из полимерной пленки рукава для запекания, а также алюминиевую фольгу либо пергамент – запекать в них курицу можно и без масла. Можно заворачивать курицу в фольгу, а можно выстилать фольгой и донышко противня. Что касается рукавов для запекания, то они отлично подойдут для использования не только в духовке, но и в микроволновке. Такие рукава имеют вид кусков нейлона либо полиэтилена, кончики которых перед запеканием закрепляются специальными жаропрочными клипсами. Курица в этих рукавах всегда получается очень сочной, ведь она отлично пропаривается образующимся внутри них горячим воздухом. А самым лучшим материалом форм для запекания будут керамика либо чугун – такие формы нагреваются постепенно, позволяя теплу равномерно распределяться по посуде.

Целую либо разделенную на крупные куски курицу обычно запекают в рукаве, для запекания крылышек с ножками идеально подойдет фольга, а мелкие кусочки куриного мяса получатся очень сочными, если использовать для их запекания горшочки либо форму.

Запекать в духовке можно как всю курицу целиком, так и некоторые ее части – ножки, грудки и т. д. Если курица будет запекаться целой, то ее предварительно следует хорошенько выпотрошить, тщательно вымыть, а потом обсушить чистым бумажным полотенцем. А перчить и солить такую курочку нужно не только снаружи, но и изнутри. Впрочем, подготовленные к запеканию куриные тушки сейчас всегда можно приобрести и в магазинах.

В идеале предназначенная для запекания курица должна быть не мороженой, а охлажденной либо парной – в этом случае мясо получится сочным и ароматным. А чтобы на курочке всегда красовалась аппетитная хрустящая корочка, не стоит забывать обсушить ее перед отправкой в духовку чистым бумажным полотенцем.

Запекая курицу в фольге, следует позаботиться о надлежащей герметичности – это поможет избежать свободного вытекания мясного сока, следствием которого станет пересушенное блюдо. Чтобы предотвратить разрыв фольги, лучше приобретать варианты потолще. А при запекании курицы в рукаве сверху с помощью зубочистки делают несколько проколов – они поспособствуют высвобождению лишнего пара, предотвращая повреждения и чрезмерное раздувание рукава.