Эта кростата - облегчённый вариант другого известного итальянского торта - "Бабушкин торт" (Torta della nonna). Но, в данном рецепте все немного проще в приготовлении, а также используем не так много теста и не так много крема. Кростата нравится детям, так как, фактически, торт состоит из очень простых ингредиентов: нежного песочного теста и заварного крема! Очень рекомендую попробовать!
Желток яичный Сахарная пудра Цедра лимона Соль Масло сливочное Мука пшеничная Крахмал кукурузный Сахар Молоко Орехи кедровые
Хочу поделиться своим излюбленным рецептом этой традиционной итальянской выпечки, точнее, рецептом теста (так как в качестве начинки используется обыкновенный джем), которым со мной поделилась моя невестка. Можно использовать совершенно любой джем, на ваш вкус. Традиционно используется абрикосовый, но это может быть и апельсиновый, и малиновый, и сливовый.
В общем, всё очень просто и быстро! Главное - наловчиться выкладывать «решётку» поверх кростаты. И тогда, в течение 1 часа, у вас готов незамысловатый и одновременно вкусный песочный пирог!
Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Соль Желток яичный Вода Джем абрикосовый
Обожаю лимонную выпечку, обожаю выпечку с лимонами... обожаю все, что так или иначе связано с лимонами. Вот этим все и сказано. Далее везде...
Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Цедра лимона Соль Сок лимонный Маскарпоне
Итальянская выпечка. Очень вкусный творожно-лимонный пирог! Просто замираешь от наслаждения, пробуя первый кусочек, а от второго вообще оторваться не можешь!)))
Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Цедра лимона Творог Сливки Ванилин Соль Ванильный сахар
Получилась очень ароматная, нежная и вкусная кростата. Хрустящее сладкое тесто и много кисло-сладкой начинки из абрикос! ммм… попробуйте!
Мука пшеничная Сахар Соль Масло сливочное Вода Абрикос Крахмал Цедра лимона Яйцо куриное
Пирог очень вкусный, нежный, мне кажется его невозможно не полюбить. Хочу угостить им замечательного человечка - милую Танечку (Chudo).
Цедра лимона Мука пшеничная Масло сливочное Соль Яйцо куриное Рикотта Молоко Желток яичный Сода Крахмал кукурузный Сахар тростниковый Сахар
Разрешите представить вам самый популярный пирог в Италии - кростатату!!! Это необычайно ароматный, просто тающий во рту пирог. Кростата бывает сладкая и не сладкая и со всевозможными начинками. Я сегодня предлагаю вам простой и самый распространенный рецепт кростаты с мармеладом, именно такой пирог вы сможете поесть утром во всех кафе Италии и выпить чашечку свежесвареного крепкого кофе.
Добавлю лишь, что я раньше не любила выпечку из песочного теста, но этот пирог покорил меня навсегда :)
Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Цедра лимона Разрыхлитель теста Джем
Это великолепное сочетание шоколадного теста и яркого вкуса апельсинового крема. Очень рекомендую приготовить, разочаровавшихся не будет!
За рецепт большое спасибо Венерочке Козловской.
Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Сахар Кэроб Соль Апельсин Яйцо куриное
Кростата с джемом -популярная выпечка в Италии, хороша кростата на завтрак, полдник с чаем, кофе или молоком. Некоторые итальянцы готовят кростату вместо торта на свой день Рождения. Этот рецепт Бенедетты Росси из ее книги "Fatto in casa di Benedetta", рецепт песочного теста на растительном масле, готовится быстро и получается вкусно. Советую!
Яйцо куриное Сахар тростниковый Масло растительное Ванилин Мука пшеничная Джем
Нежная основа из песочного теста, сливочный крем "Капучино" и воздушный, шоколадно-кофейный ганаш. Любителям шоколада посвящается..
Сахарная пудра Масло сливочное Какао-порошок Желток яичный Мука пшеничная Маскарпоне Сахар Кофе натуральный Шоколад темный Сливки Кофе растворимый
