Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету))) Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки…
Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт)))
С замиранием сердца предлагаю уважаемым поварятам свой первый рецепт на «Поваренке»)
Корж Сельдь Шампиньоны Лук репчатый Морковь Майонез Сыр твердый Зелень
В этом торте главное-крем. Торт назвала "Восточным", поскольку в состав крема входит халва. Крем получился очень вкусным и необычным. Мне кажется, он подойдёт и для других видов выпечки, а особенно для печенья с начинкой и вафельных трубочек. С этим кремом вафли не размокают.
Вафли Халва подсолнечная Молоко сгущенное Джем Цедра лимона Кислота лимонная
Быстро, вкусно, воздушная и необычная закуска.
Белок яичный Майонез Сметана Соус Сливки Курица Лук репчатый Грибы Корж Специи Сыр голландский
Простой и вкусный тортик. Так готовила его моя мама в моем глубоком детстве, так теперь готовлю его я.
Корж Конфеты Масло сливочное Молоко сгущенное Молоко Цедра лимона Орехи грецкие
Очень вкусный и быстрый вариант вафельного торта, а да еще и без яиц и масла! Может, пригодится?
Корж Сахар Сливки Стружка кокосовая
Самый вкусный торт из вафельных коржей с необычным кремом за 5 минут.
Корж Сметана Сахар Масло сливочное Желе
Очень быстро и вкусно!
Корж Масло сливочное Молоко сгущенное Ванильный сахар Какао-порошок Орехи Молоко Сахар
Приглашаю отведать сочного и нежного диетического тортика! Можно скушать сразу весь! Что я частенько и делаю, когда хочется вкусненького и много!
Хлопья овсяные Отруби Яйцо куриное Кефир Стевия Ванильная эссенция Молоко Крахмал кукурузный Какао-порошок
Похожий тортик был опубликован в журнале "Гастроном" с самодельными коржами. Я его делала несколько раз, но однажды стало лениво, и я заменила печеные коржи покупными вафельными. Слои можете делать с вашими любимыми ингредиентами. Я их постоянно меняю, в зависимости от того, что есть дома. Представляю один из вариантов.
nukri
17 августа 2010 года
Корж Майонез Лосось Яйцо куриное Сыр твердый Горошек зеленый Лук зеленый
Скоро наступают новогодние праздники, Рождество и у хозяек свободного времени не так уж много, а очень хочется иметь на столе красивый яркий торт. Я хочу поделиться своим опытом как быстро и красиво украсить праздничный торт. Этот рецепт-идею я предлагаю для молодых, с небольшим опытом, начинающим кулинарам или для тех, кто не знаком с таким видом декорирования тортов. Кондитерам-профессио налам это не новость. Я не профи и сама испробовала этот вариант только недавно. Вафельные картины-пластины вполне съедобны, покрыты пищевыми безвредными красками. Приобрести их можно в специализированных магазинах, где продают всe для тортов.
Рица
28 ноября 2011 года
Желатин Сахар Вода
