Очень пикантная закуска. Легкая, вкусная, идеально подойдет тем, кто следит за фигурой.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 4 февраля 2015, 12:47
- 2064
Закуска из риса со свеклой и креветками
Ингредиенты для «Закуска из риса со свеклой и креветками»:
- Рис дикий (уже готовый) — 2 ст. л.
- Свекла (отварная) — 0.5 шт
- Креветки (королевские, примерно) — 150 г
- Сок апельсиновый — 50 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Лук зеленый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
327.3 ккал |
белки
32.3 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
20.6 г |
| Порции | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.5 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Закуска из риса со свеклой и креветками»:
-
Ставим вариться рис.
Я использовала дикий рис «Акватика Wild Rice».
Рис заливаем водой в соотношении 1:2, доводим до кипения и варим на медленном огне примерно 50 минут.
-
Пока варится рис, нарезаем мелкими-мелкими кубиками свеклу (половину небольшой свеклы)
-
Из апельсина выдавливаем сок - примерно 50 гр.
-
Смешиваем сок апельсина, лимона, соевый соус и оливковое масло.
Пробуем на вкус, может нужно будет подрегулировать под ваши предпочтения. -
В этом соусе маринуем свеклу, пока варится рис.
-
Королевские креветки очищаем, оставляем несколько штук для украшения, остальные нарезаем кубиками.
-
Смешивавем примерно в равных пропорциях маринованную свеклу, отварной дикий рис и креветки.
Поливаем маринадом, в котором была наша свекла. -
Выкладываем закуску в порционные стаканчики
-
Мелко нарезаем белую часть стебля зеленого лука и посыпаем сверху.
Креветку водружаем на всю эту красоту и украшаем по желанию.
Пикантно, легко и сытно.
Мне очень понравилось это сочетание. Рекомендую.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2015 года Janecheh #
5 февраля 2015 года в744нт # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Анастасия АГ #
5 февраля 2015 года в744нт # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года avani #
4 февраля 2015 года в744нт # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Подача замечательная!
4 февраля 2015 года в744нт # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года leontina-2014 #
4 февраля 2015 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: