Просто невероятно вкусные блинчики. Для любителей сливочного сыра и смородины.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 11 февраля 2015, 14:16
- 2160
Блинчики с ягодным соусом и сливочным сыром
Ингредиенты для «Блинчики с ягодным соусом и сливочным сыром»:
Блины
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло растительное (ТМ "Олейна" классическое) — 100 мл
- Соль (Щепотка)
- Сахар (Можно больше) — 1 ст. л.
Соус
- Смородина черная — 2 горст.
- Смородина красная — 2 горст.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Сыр сливочный — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2943.1 ккал |
белки
58.2 г |
жиры
174 г |
углеводы
283.8 г |
| Порции | |||
| ккал 490.5 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 29 г |
углеводы 47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Блинчики с ягодным соусом и сливочным сыром»:
-
Яйца взбиваем с солью и сахаром. Я взбиваю миксером. Можно венчиком. Добавляем молоко и постепенно вводим муку. Взбиваем.
-
Добавляем растительное масло ТМ "Олейна" классическая. Взбиваем.
-
Сковороду раскаляем на максимальном огне. Добавляем немного растительного масла ТМ "Олейна", вытираем тряпочкой сковороду.
-
Печем блинчики. Вот такие тоненькие блинчики получились. Сразу оговорюсь, я не люблю сильно зажаренные блинчики, поэтому на них легкий румянец, но это не означает, что они сырые.
-
Для приготовления соуса я брала замороженную красную и черную смородину.
-
Каждую в отдельности пюрировала в блендере.
-
После чего в сковороду выкладываем пюре из черной смородины, добавляем немного воды, примерно 100 мл, 2 ст. л. сахара (можно больше или меньше). Доводим до кипения, растворяем сахар.
-
0,5 ч. л. крахмала разводим 2 ст. л. холодной воды. У меня крахмал кукурузный, можно брать картофельный. Постепенно добавляем к смородине. Держим на огне, пока соус не загустеет, как на фото. Остужаем.
-
Выкладываем пюре из красной смородины, добавляем немного воды, примерно 100 мл, 2 ст. л. сахара (можно больше или меньше). Доводим до кипения, растворяем сахар.
-
0,5 ч. л. крахмала разводим 2 ст. л. холодной воды. Постепенно добавляем к смородине. Держим на огне, пока соус не загустеет, как на фото. Остужаем.
-
Сворачиваем блинчик вот таким образом.
-
В центр кладем 1 ч. л. сливочного сыра. Можно брать любой сладкий сливочный сыр. Можно и без него, но с ним вкуснее.
-
Складываем. Выкладываем на тарелку и поливаем соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2015 года Бэбита #
[+5]12 февраля 2015 года Светлана1682 #
12 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Светлана1682 #
12 февраля 2015 года Маришка-2015 #
11 февраля 2015 года Vicentina #
11 февраля 2015 года pupsik27 #
11 февраля 2015 года Aigul4ik #
12 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года beautiful woman # (модератор)
12 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года milovar luck #
11 февраля 2015 года veronika1910 #
11 февраля 2015 года Демурия #
11 февраля 2015 года seemelody #
11 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года mariana82 #
11 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года asesia2007 #
11 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года marfutak # (модератор)
11 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года мисс #
11 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Бэбита #
11 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: