Этот суп я готовила в поварском училище на зачете, проучилась там не долго но не из-за того, что суп не удался :) Готовится быстро, вкусный и сытный.
lina cactusПоваренок 2 уровня
- 12 февраля 2015, 20:37
- 5253
Суп с фасолью и карбонатом
Ингредиенты для «Суп с фасолью и карбонатом»:
- Карбонад (бекон, грудинка или т.п. ) — 200 г
- Фасоль — 1 стак.
- Картофель (если крупные клубни) — 4 шт
- Вода — 1.5 л
- Соус томатный — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1351.2 ккал |
белки
85.2 г |
жиры
19.8 г |
углеводы
208.1 г |
| Порции | |||
| ккал 337.8 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 5 г |
углеводы 52 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Суп с фасолью и карбонатом»:
-
Фасоль предварительно замочить на ночь. в последний раз когда готовила использовала не газированную воду по совету коллеги, и осталась довольна. фасоль хорошо "замочилась" и быстро приготовилась.
В кипящую и не подсоленную воду отправляю варится бобы -
Картофель чистим и нарезаем на небольшие кубики, чтобы соответствовали размерам фасолинки. как только вода закипит второй раз и фасоль немного проварится - всыпать картофель
-
Пока овощи готовятся нарезаем на небольшие продолговатые кусочки мяско
-
Обжариваем на сухой сковороде (и даже если она металлическая) до золотистых бочков и аромата, помешивая. это занимает пару минут
-
Слегка обжарив карбонат, добавляем соус, в моем случае домашний кетчуп. можно томатную пасту но только уменьшить количество. по вкусу приправы. я взяла травы прованса
-
По готовности овощей - заправляем суп, доводим до кипения (общего). в конце приготовления - солим по вкусу. зелень и сметана при подаче на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2015 года StreptopeliaDecaocto #
15 февраля 2015 года zjableg #
14 февраля 2015 года lada l09 #
Ого-го калорий,вкуса и запаха!!!!!!!!
Не слушай никого-отличный суп!
огромный плюс!
14 февраля 2015 года lina cactus # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года lada l09 #
13 февраля 2015 года ЛанаХаб #
13 февраля 2015 года lina cactus # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года zmiz #
13 февраля 2015 года lina cactus # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Леночка-Ленуся #
12 февраля 2015 года Гужик #
12 февраля 2015 года lina cactus # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: