Продолжаю акцию по спасению кабачков...
fannyПоваренок 5 уровня
- 14 августа 2008, 0:01
- 7183
Тефтели с кабачками под томатно-грибным соусом
Ингредиенты для «Тефтели с кабачками под томатно-грибным соусом»:
- Фарш мясной — 300 г
- Кабачок (средний) — 1/2 шт
- Шампиньоны — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Томатная паста (или кетчуп) — 3 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Вино красное сухое — 150 мл
- Вода — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
998.4 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
104.7 г |
| Порции | |||
| ккал 499.2 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 52.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Тефтели с кабачками под томатно-грибным соусом»:
Кабачок почистить, потереть на мелкой терке.
Смешать с фаршем, добавить панировочные сухари, посолить, добавить приправы, 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа.
Из приготовленного фарша сделать небольшие тефтельки и обжарить их на сковородке с растительным маслом с двух сторон.
Тем временем мелко порезать луковицу, слегка обжарить ее, добавить к ней мелко порезанные грибы и потушить под крышкой 5 мин.
Затем влить вино и тушить еще 5 мин.
Помидоры порезать кубиками, добавить к ним томатную пасту.
Добавить к грибам, посолить, поперчить.
Минут через 10 добавить воды и тушить еще минут 5 на медленном огне.
Залить тефтельки соусом и тушить под крышкой на маленьком огне 10 -15 минут, если необходимо, добавлять немного воды.
Смешать с фаршем, добавить панировочные сухари, посолить, добавить приправы, 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа.
Из приготовленного фарша сделать небольшие тефтельки и обжарить их на сковородке с растительным маслом с двух сторон.
Тем временем мелко порезать луковицу, слегка обжарить ее, добавить к ней мелко порезанные грибы и потушить под крышкой 5 мин.
Затем влить вино и тушить еще 5 мин.
Помидоры порезать кубиками, добавить к ним томатную пасту.
Добавить к грибам, посолить, поперчить.
Минут через 10 добавить воды и тушить еще минут 5 на медленном огне.
Залить тефтельки соусом и тушить под крышкой на маленьком огне 10 -15 минут, если необходимо, добавлять немного воды.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2008 года maj4ik #
14 августа 2008 года Очарование #
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
14 августа 2008 года свет9 #
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
14 августа 2008 года Lacoste #
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
14 августа 2008 года мисс #
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
14 августа 2008 года ЛЕНта4 #
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
14 августа 2008 года ШЕЛЛ #
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
14 августа 2008 года Galo4ka #
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
14 августа 2008 года биа46 #
Акция по спасению кабачков удалась на славу,у меня в холодильнике завалялся маленький кабачок,не знала куда впихнуть,теперь знаю,спасибочки!!!+++++ :lol:
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
14 августа 2008 года биа46 #
14 августа 2008 года чиполинка #
14 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: