Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

13 мая 2015, 8:54
7741

Кекс с клубнично-мятным сиропом

За основу данного кекса я взяла базовый рецепт, вернее классический. Рецепт элементарно прост в исполнении и получается у всех абсолютно, кто бы ни взялся за это дело. Я лишь внесла небольшие изменения и дополнила кекс клубнично-мятным сиропом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с клубнично-мятным сиропом»:

Кекс

Сироп

Клубника (у меня замороженная) — 250 г
Мята (листья) — 5 г
Сахар — 50 г
Вода — 200 мл

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2880.3 ккал	белки 38.4 г	жиры 115 г	углеводы 427.2 г
100 г блюда
ккал 226.8 ккал	белки 3 г	жиры 9.1 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Кекс с клубнично-мятным сиропом»:

Вбить яйца в миску.
Взбить миксером.
Добавить сахар (вместо обычного сахара я использовала тростниковый сахар Демерара от Мистраль).
Взбивать миксером в течение 5 минут.
Во взбитые яйца с сахаром добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Затем просеять муку с разрыхлителем теста.
Хорошо перемешать.
Затем добавить молоко.
Перемешиваем тесто с молоком. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно стекало с ложки “ленточкой”.
Тесто перекладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 175 градусов, 40-45 минут.
Пока выпекается кекс, приготовим сироп. Клубнику (у меня замороженная) и листья мяты промыть, залить водой.
Довести до кипения и варить в течение 15 минут.
Через 15 минут, когда ягоды утратят свой цвет, а сироп станет красным, слить жидкость в другую кастрюлю, через дуршлаг (ягоды не давить!).
Добавить сахар (тростниковый сахар Универсальный) в жидкость и мешать, пока сахар полностью не растает. Проварить 5 минут. Готовый сироп поставить остужаться.
Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть.
В остывшем кексе сделать наколы шпажкой.
Пропитать кекс клубнично-мятным сиропом.

Посыпать кекс сахарной пудрой, и можно подавать к столу.

Кекс получается вкусным, необыкновенно нежным, просто тающим во рту!

И кусочки поближе!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Сахар На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: мятный клубничный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107875/]Кекс с клубнично-мятным сиропом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107875/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/08/25/1134968_31024-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
За основу данного кекса я взяла базовый рецепт, вернее классический. Рецепт элементарно прост в исполнении и получается у всех абсолютно, кто бы ни взялся за это дело. Я лишь внесла небольшие изменения и дополнила кекс клубнично-мятным сиропом.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Молоко, Клубника, Мята, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с клубнично-мятным сиропом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/08/25/1134968_31024-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с клубнично-мятным сиропом" title="Рецепт: Кекс с клубнично-мятным сиропом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">За основу данного кекса я взяла базовый рецепт, вернее классический. Рецепт элементарно прост в исполнении и получается у всех абсолютно, кто бы ни взялся за это дело. Я лишь внесла небольшие изменения и дополнила кекс клубнично-мятным сиропом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с клубнично-мятным сиропом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107875/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с клубнично-мятным сиропом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с клубнично-мятным сиропом»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Молоко Клубника Мята Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс с клубнично-мятным сиропом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 мая 2015 года Aigul4ik #

класс!!!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Айгульчик, спасибки!!!

13 мая 2015 года Марина Мармеладинка #

Красавец-кекс!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Марина, благодарю!!!

13 мая 2015 года Natysinka #

Суперский кекс!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо!!!

13 мая 2015 года Nienulka #

Превосходный кекс

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ниночка, благодарю!!!

13 мая 2015 года екатерина19901 #

Катюша, отличный кекс

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Катюша!!!

13 мая 2015 года mariana82 #

Очень красиво!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мариана, спасибочки!!!

13 мая 2015 года Lidia Zarichna #

Мне тоже понравился ваш кекс

Очень аппетитные фото

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Лидия, я очень рада, что кексик Вам приглянулся!!!

Спасибо за внимание!!!

13 мая 2015 года Noname7773355 #

Красота

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мерси!!!

13 мая 2015 года milovar luck #

Какое замечательное сочетание

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, сочетание действительно удачное!!!

Спасибо за внимание!!!

13 мая 2015 года Елена-13 #

Красивенький и очень аппетитный кексик

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Елена!!!

13 мая 2015 года marfutak # (модератор)

Красивые и очень аппетитные фотографии

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Татьяна!!!

13 мая 2015 года ирина таджибова #

Очень красиво!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирина, спасибочки!!!

13 мая 2015 года Людмила НК #

Шикарный!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мерси, Людмила!!!

13 мая 2015 года para_gn0m0v #

Нежно, изысканно!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Оксана!!!

13 мая 2015 года Милодора #

Изумительный кекс!!!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Виктория, большое спасибо!!!

13 мая 2015 года Сурик #

Какая красота!!! Лето!!!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, Людмила, уже хочется лета, поэтому и выпечка такая получилась наверное

Спасибо, что заглянули ко мне!!!

13 мая 2015 года дуэт #

Красавец!

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна!!!

13 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

а как так получается пропитать нормально кекс сиропом?...я пробовала но ничего через эти отверстия не попадает внутрь кекса

13 мая 2015 года петрова любовь #

Я делаю несколько отверстий зубочисткой. Огромный + за прекрасный рецепт.

13 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

наверное у меня руки не под это заточены...миллион отверстий-а внутрь сироп не попадает совершенно

13 мая 2015 года Angelgirl93 #

↑Ответ для Рыжая Лиса77

Я тоже в свое время искала информацию о сиропах. Усвоила главное, что горячую выпечку нужно поливать (сильно) холодным сиропом, а холодную, наоборот - горячим. Иначе все либо размокнет в кашу, либо сироп просто сверху плавать станет.

13 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

хм......спасибо...надо запомнить....хотя я горячий кекс поливала...но вот сироп не был очень холодным точно

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для Рыжая Лиса77

Я всегда делаю отверстия деревянной шпажкой (зубочистка слишком тоненькая), затем не торопясь поливаю сиропом с ложки, причем не сразу выливаю, а постепенно. Иногда помогаю распределять сироп силиконовой кисточкой, чтобы сразу не стекал с выпечки. Причем все это делаю когда выпечка и сироп не в горячем виде, а в теплом. И все получается

15 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

спасибо

ну вот я тоже шпажкой протыкала.....эх....ну наверное не судьба))))

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ну ничего, когда-нибудь обязательно получится!!!

15 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

надеюсь)))

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Точно-точно получится)))

15 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

спасибо за поддержку и веру в мой успех

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

15 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

13 мая 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мерси, Вероничка!!!

13 мая 2015 года Хамися #

Интересные отверстия для сиропа, вкусненько должно быть

15 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Хамися, правда очень-очень вкусно получилось!!!

Спасибо, что заглянула ко мне!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с клубнично-мятным сиропом

Ингредиенты для «Кекс с клубнично-мятным сиропом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с клубнично-мятным сиропом»:

Похожие рецепты

Батумский пирог к чаю "Анна"

Постный кекс

Банановый кекс

Рождественский кекс "Данди"

Кекс с маком

Капкейки "Рафаэлло"

Апельсиновые кексы на скорую руку

Ореховый кекс с безе и вяленой вишней

Яблочные кексы

Фотографии «Кекс с клубнично-мятным сиропом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!