Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 25 мая 2015, 4:49
  • 127795

Гречка по-боярски на сковороде

Рецепт: Гречка по-боярски на сковороде

Это блюдо - просто палочка-выручалочка для домашнего семейного ужина. Очень сытно, вкусно, не затратно по продуктам и быстро по приготовлению.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречка по-боярски на сковороде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1597.5 ккал 		белки
31.8 г 		жиры
46.2 г 		углеводы
160 г
100 г блюда
ккал
177.5 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
17.8 г

Рецепт «Гречка по-боярски на сковороде»:

  • Репчатый лук (одну луковицу) нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле (1 ст. ложка), на сковороде.

  • Берём любые грибы, идеально, конечно, лесные, но, за неимением, взяла варёные шампиньоны.
    Грибы мелко режем.

  • Кладём грибы к луку и обжариваем 5 минут до румяности, солим.
    Убираем на тарелку и даём грибам остыть.

  • Берём любой мясной фарш, у меня свиной, добавляем измельчённый лук (1 шт.). Если вы сами делаете фарш, то соответственно мясо перекручиваете вместо с луком. Я измельчала блендером.
    Добавляем соль, свежемолотую смесь перцев и всё хорошо вымешиваем.

  • Из фарша и жаренных грибов делаем биточки или зразы, называйте, как хотите.
    Для этого берём фарш, расплющиваем в лепёшку, на середину кладём столовую ложку жареных грибов.

  • Формируем биточки.

  • На сковороде на растительном масле (2 ст. ложки), обжариваем зразы (биточки) на большом огне с обеих сторон до румяности.

  • Берём "Ядрицу гречневую" от "Мистраль".

  • Засыпаем гречку между биточками на сковороду.

  • Наливаем на сковороду воду. В данном случае 2 стакана. Солим. Доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышку и варим 20 минут.

  • Готовую гречку оставляем на плите, накрываем полотенцем и даём настояться, распариться около часа.

  • При подаче посыпаем рубленым зелёным луком. Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: грибной мясной гречневый сытный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка по-боярски на сковороде
Рецепт: Гречка по-боярски на сковороде

Это блюдо - просто палочка-выручалочка для домашнего семейного ужина. Очень сытно, вкусно, не затратно по продуктам и быстро по приготовлению.

Ингредиенты для «Гречка по-боярски на сковороде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречка по-боярски на сковороде» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ммм, вкуснятина какая!
Старое блюдо на новый лад! Вкусно!
Светик, отличное блюдо!
Светочка принимайте мой фотоотчет Я немного пережарила биточки(люблю хорошо прожаренное мясо) но на вкусе не отразилось Жду с работы дочку и привереду внучку из садика, послушаем их мнение. Мне очень понравилось блюдо, гречку я обожаю, а грибы и того больше Большое спасибо за рецепт!
Тебе спасибо. Муж тоже любит позажаристее, это для фото пришлось послабее зажаривать.
Ну вот, как всегда дочке очень понравилось , а внучка грибы не захотела есть, оставила в тарелке а остальное все поела Так что Светик приняли на ура твой рецепт будем часто готовить, про меня говорить не надо, мне все нравится, я не привереда, как моя 4х летняя внучка Еще раз спасибо за рецепт
тебе спасибо, у меня грибы мелко, их так и не слышно
Я их тоже совсем мелко нарезала, но она тут же вкус иногороднего чувствует, а дочка ей еще вместе с мясом перемешала, ну совсем не различишь, но это же Шерлок Холмс! сразу спрашивает:-"А что там внутри?" Дочь говорит:-"мясо такое", она вначале поела, а после говорит:-"Мне не нравится такое мясо, ",выбрала маленькие кусочки, а мясо поела. Вот так!
↑Ответ для Feya60
Разве в 4 года можно детям давать грибы?
Это же шампиньоны, но она и не ест их все равно, так что я спокойна, я знаю что лесные грибы нельзя давать детям до 10 лет, а насчет шампиньонов я ничего не слышала такого, наоборот я читала что их можно давать детям с 4 х лет немного.
Замечательное блюдо!
Света, какая гречка
ммм, вкуснятина!
вчера делала два раза))
фанатка!
Света, вкусно очень!
Вкусно !
Вкусно и с душой, по-домашнему!
Очень вкусно!
Светочка,очень аппетитное блюдо
Света, очень вкусно
Света, очень уютное блюдо! Просто, быстро, вкусно .
Шикарный ужин
Гречка обалденная, а в каком дивном окружении!!!
Людик, для меня само то.
Вкусно и практично: два в одном! Любим сочетание гречи с грибами, здесь еще и мясо, для моих мясоедов - самое то, и зразы должны получится мягкими и сочными. А как же они будут все между собой вкусами и ароматами обмениваться -это же песня!
Я бы еще в конце приготовления по гречке кусочки сливочного масла разложила( перед тем как накрыть полотенцем) .
Однозначно, рецепт забираю, спасибо !
Разложите масло)) Я на диете)) Спасибо.
Светик, шикарная гречка! Великолепный рецепт! Очень вкусно! Замечательные, очень аппетитные фотографии!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"
Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки