Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ХирокоПоваренок 5 уровня

5 июля 2015, 11:22
6968

Салат из баклажана по-азиатски

Предлагаю вашему вниманию ещё одно блюдо азиатской кухни. Очень надеюсь, что оно вам понравится так же, как оно понравилось нам. Оно вкусное и нарядное, поэтому этот салат вполне может занять достойное место за праздничным столом.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажана по-азиатски»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Перец болгарский — 1\2 шт
Помидор — 1 шт
Грибы (шимеджи - 1 маленькая семейка или заменить вёшенками)
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соус (TERIYAKI ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло кунжутное (нерафинированное) — 1 ч. л.
Бальзамик — 1 ч. л.
Листья салата / Салат (мицуна или руккола для подачи)
Кинза (две веточки для подачи)
Петрушка (несколько веточек в заправку)
Кунжут (семена для подачи) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 738.4 ккал	белки 12.2 г	жиры 46.8 г	углеводы 211.6 г
100 г блюда
ккал 73.1 ккал	белки 1.2 г	жиры 4.6 г	углеводы 21 г

Рецепт «Салат из баклажана по-азиатски»:

Приготовим эти продукты.
Для начала поставить вариться баклажан, придавив его крышкой от кастрюли меньшего диаметра. чтобы он не всплывал. Варим минут 20.
За это время подготавливаем другие овощи. Кабачок настругаем тонкими пластинками с помощью овощечистки.
Перец нарежем довольно крупными кусочками.
Помидоры освободим от семечек и нарежем только стенки такими же кусочками, как и перец.
Грибы разбираем по одному-два. В сковороде - вок разогреваем растительное масло и быстро обжариваем все овощи до готовности. Выкладываем на отдельную тарелку и ставим остывать в прохладное место.
Режем мелко маленькую луковицу и два зубчика чеснока и обжариваем их на оставшемся от овощей масле.
В отдельную чашку складываем поджаренные лук и чеснок, добавляем 2 ст. л. соуса TERIYAKI ТМ Kikkoman, бальзамик и кунжутное масло.
Добавляем мелко нарезанную петрушку.
Измельчаем блендером. Наша заправка готова.
Отваренный баклажан остужаем в холодной воде, отжимаем немного лишнюю жидкость и режем на кусочки примерно 1 см.
На сухой сковородке обжарить семена кунжута до лёгкого, золотистого цвета, чтобы он открыл свой неповторимый аромат.
Выкладываем на плоскую тарелку листья салата рукколы или мицуны, кусочки баклажана прокладываем обжаренными овощами и грибами. Поливаем нашей замечательной заправкой. Сверху посыпаем обжаренными семенами кунжута.
Не забудьте сверху положить веточки кинзы. Без неё азиатская кухня практически не обходится ).
Салат по азиатской традиции можно подать с отварным рисом и свежими овощами. Остатки заправки также подаём к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Салат + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: закуска

Вкусы: пряный соленый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110296/]Салат из баклажана по-азиатски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110296/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/05/22/1193855_31810-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Предлагаю вашему вниманию ещё одно блюдо азиатской кухни. Очень надеюсь, что оно вам понравится так же, как оно понравилось нам. Оно вкусное и нарядное, поэтому этот салат вполне может занять достойное место за праздничным столом.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Перец болгарский, Помидор, Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Соус, Масло растительное, Масло кунжутное, Бальзамик, Листья салата, Кинза, Петрушка, Кунжут.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из баклажана по-азиатски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/05/22/1193855_31810-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из баклажана по-азиатски" title="Рецепт: Салат из баклажана по-азиатски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию ещё одно блюдо азиатской кухни. Очень надеюсь, что оно вам понравится так же, как оно понравилось нам. Оно вкусное и нарядное, поэтому этот салат вполне может занять достойное место за праздничным столом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из баклажана по-азиатски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110296/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из баклажана по-азиатски

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажана по-азиатски»:

Баклажан Кабачок Перец болгарский Помидор Грибы Лук репчатый Чеснок Соус Масло растительное Масло кунжутное Бальзамик Листья салата Кинза Петрушка Кунжут

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1342

Пикантный салат с фасолью

92
1342
159616

1150

Свиная рулька в пиве

60
1150
66373

899

Яичный рулет с грибами

92
899
51696

Фотографии «Салат из баклажана по-азиатски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 октября 2018 года lila piskaridze #

15 мая 2016 года Sherl #

[+5]

Очень вкустный салат,лёгкий,необычный,красивый,интерестный.заправку каждый добавлял у себя в тарелке. Делала на праздничный стол,всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт.

11 мая 2016 года Ольга Бабич #

[+5]

Вкувный салат,буду неприменно повторять!

20 февраля 2016 года katia Giovedi #

[+5]

Салат просто супер! У меня получилось совсем не так красиво, к сожалению, но на вкусе это вовсе не отразилось! И заправка потрясающая! ))

12 февраля 2016 года a shvedova77 #

Наташенька! Салат-восторг! Очень красивая подача, безумно аппетитный! Взяла на заметку! Спасибо!

12 февраля 2016 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!!!

12 февраля 2016 года a shvedova77 #

Соседка, одна из ближайших поварят...

я из Иваново

8 ноября 2015 года Enelli #

Мммм...как вкусно!

11 августа 2015 года YOKA #

Наташенька, поздравляю с победой!

12 августа 2015 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька, очень приятно!!!

10 августа 2015 года marfutak # (модератор)

Наташа, поздравляю с победой и прекрасным призом!

12 августа 2015 года Хироко # (автор рецепта)

Танюшенька, спасибо большое!!!

10 августа 2015 года veronika1910 #

Наташа,поздравляю с победой!

12 августа 2015 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо, В

ероничка!!!

9 августа 2015 года barska #

С заслуженной победой, Наташенька!!!!!!

12 августа 2015 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ниночка!!!

7 августа 2015 года девушка с веслом #

Наташенька, поздравляю с победой!

7 августа 2015 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша!!!

7 августа 2015 года Пани Лена #

Натусик, с победой!

7 августа 2015 года Хироко # (автор рецепта)

Ленусик,спасибо большое!!!

7 августа 2015 года Navely #

Наташенька, поздравляю с победой!

7 августа 2015 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

23 июля 2015 года para_gn0m0v #

23 июля 2015 года Хироко # (автор рецепта)

7 июля 2015 года korolina #

Аппетитный салатик!!!!!!

7 июля 2015 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка , за коммент!!!