• 31 июля 2015, 8:05
  • 2061

Творожно-вишневый террин

Рецепт: Творожно-вишневый террин

Очень нежный творожный десерт, который по достоинству оценят и взрослые и детки. В летнюю жару террин приходится как нельзя кстати. Готовить его можно не только с вишней, но и с другими сезонными ягодами и фруктами. Кстати такой десерт можно предложить и на завтрак, и на полдник в качестве основного блюда.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожно-вишневый террин»:

Творожно-вишневый террин

Соус для взрослых

Соус для детей



Рецепт «Творожно-вишневый террин»:

Сначала весь сахар нужно превратить в сахарную пудру при помощи кухонной техники.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды на 15 минут.
В отдельную чашу выложить творог, йогурт, лимонный сок, сахар ванильный и 60 г сахарной пудры. Пробить массу блендером, чтобы не было комочков.

Желатин смешать с молоком и нагреть его до полного растворения, процедить через сито в творожную массу, хорошо перемешать.

Можно взять специальную форму для терринов или самую обычную форму для кексов и застелить ее пищевой пленкой. Выложить 1/2 творожной массы в форму. Поверх выложить вишню.
Размер моей формы 20*10 см.

Залить вишни оставшейся творожной массой, разровнять. Верх формы накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, как минимум на 3-4 часа.

Приготовить соус. Для этого вишню пробить блендером с вином и сахарной пудрой.
Для детей вишню пробить с сахарной пудрой.
Вылить соус в соусник.

Террин вынуть из формы на блюдо, снять пленку и нарезать на порции. Если террин готовили без пленки, то вынуть его можно нагрев бока и дно формы феном. Подавать террин полив соусом. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-вишневый террин
Описание: Очень нежный творожный десерт, который по достоинству оценят и взрослые и детки. В летнюю жару террин приходится как нельзя кстати. Готовить его можно не только с вишней, но и с другими сезонными ягодами и фруктами. Кстати такой десерт можно предложить и на завтрак, и на полдник в качестве основного блюда.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Благодарю за рецепт. Результат порадовал. Правда, на мой вкус, желатина надо чуть больше. Тем не менее, буду повторять с другими ягодами.
я рада, что рецепт понравился
Очень аппетитно и не сомневаюсь, что очень вкусно!
Забираю в кк
Вкусняшка аппетитная
воздушное и вкусное
очень нежно!!!
Катюша! Очень красиво и аппетитно!!!
Катя, приятный десерт!
великолепный террин!!
Катя, прекрасный террин!
Катюша, шикарно
М-ммм, как красиво! Очень аппетитный десерт!
Екатерина,очень красивый и нежный десерт!
большое спасибо
Отличный и несложный рецепт, обязательно приготовлю
спасибо, буду очень рада если понравится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1198 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки