BPaulineПоваренок 3 уровня

1 августа 2015, 19:38
1492

Торт-баваруа "Клубника и мята"

Десерт очень понравился. Такой нежный и воздушный, настоящая клубничная феерия! Очень просто и вкусно:) Давайте насладимся этим прохладным муссом в жаркий летний день, очень освежает))

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт-баваруа "Клубника и мята"»:

Клубника (Выбирайте самую ароматную, от этого многое зависит) — 600 г
Мята — 2 пуч.
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 300 г
Сливки (от 33%) — 500 мл
Желатин — 14 г
Печенье (Своярди) — 25 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5749.6 ккал	белки 70.9 г	жиры 243.4 г	углеводы 826.6 г
100 г блюда
ккал 276.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 11.7 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Торт-баваруа "Клубника и мята"»:

1 литр воды довести до кипения. Добавить сахар (300г.), ягоды (600 г.) и 2 веточки мяты
Варить 15 минут, затем извлечь мяту и остудить. Сироп отделить от ягод и сохранить
2/3 ягод и 50 мл сиропа пюрировать в блендере.

Холодные сливки взбить до крепких пиков (осторожно, не переусердствуйте, дабы не взбить их до масла).
Желатин замочить по инструкции (14 гр). 100 мл сиропа довести до кипения, снять с огня и растворить в нем желатин. Затем данную смесь вмешать в ягодное пюре.

К сливкам в несколько приемов аккуратно ввести ягодное пюре, перемешивая снизу вверх.
Дно разъемной формы (диаметр 26 см) застелить пергаментом. У меня печенье длинное, его я разрезала по полам. Если у Вас - короткое, просто отрежьте не много с одной стороны, чтобы оно хорошо становилось в форму. Каждое печенье обмакнуть с одной стороны (без сахара) в сироп и поставить у бортика формы.

В подготовленную форму поместить 1/2 сливочной смеси, затем оставшиеся ягоды.
И снова добавить 1/2 сливочной смеси. Форму закрыть пищевой пленкой и поставить минимум на 6 часов в холодильник. Перед подачей торт можно украсить дополнительно ягодами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: торт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111497/]Торт-баваруа "Клубника и мята"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111497/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/01/34/1219171_78196-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Десерт очень понравился. Такой нежный и воздушный, настоящая клубничная феерия!
Очень просто и вкусно:) 
Давайте насладимся этим прохладным муссом в жаркий летний день, очень освежает))

Ингредиенты: Клубника, Мята, Сахар коричневый, Сливки, Желатин, Печенье.
Тэги: торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-баваруа "Клубника и мята"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/01/34/1219171_78196-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-баваруа Клубника и мята" title="Рецепт: Торт-баваруа Клубника и мята"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Десерт очень понравился. Такой нежный и воздушный, настоящая клубничная феерия!
Очень просто и вкусно:) 
Давайте насладимся этим прохладным муссом в жаркий летний день, очень освежает))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-баваруа "Клубника и мята"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111497/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-баваруа "Клубника и мята"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт-баваруа "Клубника и мята"»:

Клубника Мята Сахар коричневый Сливки Желатин Печенье

Тэги: торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 августа 2015 года barska #

+++

8 августа 2015 года BPauline # (автор рецепта)

Спасибо!!!