• 24 ноября 2015, 20:59
  • 3035

Морковный конфитюр

Рецепт: Морковный конфитюр

Ещё один морковный конфитюр, один уже есть на сайте, но технология приготовления совершенно иная. Этот конфитюр очень прост, вкус изумительный. Никто из пробовавших это чудо не признали в нем морковку. Автор рецепта Лора Колдер рекомендует наслаждаться морковным конфитюром с куском белого хлеба и охлажденным сливочным маслом, но он хорош и с сыром, и с йогуртом, и с творогом. Два "секретных" ингредиента удивительным образом меняют вкусовое впечатление, привнося в конфитюр явную французскую нотку. Попробуйте!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Морковный конфитюр»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2065.2 ккал
белки
14.78 г
жиры
18.11 г
углеводы
446.41 г
100 г блюда
ккал
163.9 ккал
белки
1.17 г
жиры
1.44 г
углеводы
35.43 г


Рецепт «Морковный конфитюр»:

Я готовила половинную норму.

Морковь чистим, режем произвольно, укладываем в кастрюльку, заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла морковь, ставим на огонь, доводим до кипения и варим до полной мягкости моркови, примерно 15 минут.

Используя погружной блендер делаем из моркови пюре.
Если в кастрюльке осталось немного воды, мы её не выливаем, делаем пюре вместе с ней.

С одного лимона снимаем цедру, а сок выжимаем из двух лимонов.
В широкую кастрюлю выкладываем морковное пюре, всыпаем сахар, добавляем цедру и сок, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем минут 25 до состояния конфитюра.
Добавляем в конфитюр коньяк и молотый миндаль. Раскладываем по баночкам.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный конфитюр
Описание: Ещё один морковный конфитюр, один уже есть на сайте, но технология приготовления совершенно иная. Этот конфитюр очень прост, вкус изумительный. Никто из пробовавших это чудо не признали в нем морковку. Автор рецепта Лора Колдер рекомендует наслаждаться морковным конфитюром с куском белого хлеба и охлажденным сливочным маслом, но он хорош и с сыром, и с йогуртом, и с творогом. Два "секретных" ингредиента удивительным образом меняют вкусовое впечатление, привнося в конфитюр явную французскую нотку. Попробуйте!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный рецепт, как аппетитно!
Интересный рецепт, как аппетитно!
Спасибо!
Какая вкуснятина! Да еще с хлебом и сливочным маслом(и потолще )-просто песня! Забрала,обязательно попробую,спасибо!
Какая вкуснятина! Да еще с хлебом и сливочным маслом(и потолще )-просто песня! Забрала,обязательно попробую,спасибо!
На здоровье!
Вкуснятина! Обожаю морковные десерты!
Вкуснятина! Обожаю морковные десерты!
Спасибо!
Очень аппетитно сразу захотелось попробовать
Очень аппетитно сразу захотелось попробовать
Спасибо! Ну и приготовьте поскорей!
Очень интересный рецепт, нужно попробовать. А вкус моркови явно чувствуется? Или он маскируется миндалем и коньяком?
Очень интересный рецепт, нужно попробовать. А вкус моркови явно чувствуется? Или он маскируется миндалем и коньяком?
Спасибо! Морковью не пахнет. Я сама не люблю вареную морковку.
Ну значит ждите скоро с отчетом
Жду!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3457 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки