Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

20 января 2016, 21:38
47155

Пряное воздушное суфле из каркаде

Легкое, нежное, воздушное суфле яркого, насыщенно-розового цвета... Оно имеет легкую кислинку и пряную нотку, а также приятно-жгучее послевкусие... Никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Каркаде — 10 г
Желатин (быстрорастворимый) — 12 г
Вода — 200 мл
Сахар тростниковый (с горкой, Мистраль) — 2 ст. л.
Мята (сушеная) — 1/2 ч. л.
Мелисса (сушеная) — 1/2 ч. л.
Розмарин (сушеный) — 1/3 ч. л.
Имбирь (кусочек длиной 1.5 см) — 1 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 313.7 ккал	белки 10 г	жиры 0.4 г	углеводы 68.4 г
Порции
ккал 78.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 95.1 ккал	белки 3 г	жиры 0.1 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Каркаде залить холодной водой.
Добавить тростниковый сахар, мяту, мелиссу и розмарин.
Корень имбиря очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками. Добавить к каркаде.
Тщательно перемешать, довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне 10 минут. Снять с огня.
Напиток процедить через сито, затем добавить желатин и размешать до полного растворения. (Если желатин предварительно распускаете, то важно учитывать, что температура обеих жидкостей должна быть примерно одинаковой.)
Взбивать миксером на высокой скорости 4-5 минут до получения воздушной пены.
Форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Перелить взбитую массу в подготовленную форму и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа (если не застыло, оставьте на более длительное время: 4-5 часов). Затем нарезать небольшими кусочками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед десерт

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119543/]Пряное воздушное суфле из каркаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119543/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/20/07/1414743_14116-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Легкое, нежное, воздушное суфле яркого, насыщенно-розового цвета... Оно имеет легкую кислинку и пряную нотку, а также приятно-жгучее послевкусие... Никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт.

Ингредиенты: Каркаде, Желатин, Вода, Сахар тростниковый, Мята, Мелисса, Розмарин, Имбирь.
Тэги: полдник, ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряное воздушное суфле из каркаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/20/07/1414743_14116-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряное воздушное суфле из каркаде" title="Рецепт: Пряное воздушное суфле из каркаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкое, нежное, воздушное суфле яркого, насыщенно-розового цвета... Оно имеет легкую кислинку и пряную нотку, а также приятно-жгучее послевкусие... Никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряное воздушное суфле из каркаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8693">Каркаде</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1089">Мелисса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119543/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряное воздушное суфле из каркаде

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Каркаде Желатин Вода Сахар тростниковый Мята Мелисса Розмарин Имбирь

Тэги: полдник, ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пряное воздушное суфле из каркаде» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 января 2016 года Frady #

Подскажите пожалуйста, можно ли заменить желатин, например, агар-агаром? У меня друг не ест ничего животного происхождения и очень любит имбирь и каркаде. С удовольствием бы его угостила, но желатин...

24 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Конечно, можно заменить агаром, но вот в какой пропорции не подскажу.

24 января 2016 года Лейла Панкова #

Агара меньше почти в 2 раза идёт.Посмотрите в инете.

24 января 2016 года Frady #

↑Ответ для ПантерРрочка

Спасибо, попробую сама поискать, надеюсь, получится

24 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Уверена, что получится.

23 января 2016 года FoodStation1 #

Очень интересный рецепт. На вид очень нежно и вкусно.

23 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 января 2016 года mariana82 #

Прекрасный рецепт!

22 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

22 января 2016 года АУРИЧКА #

Потрясающе красиво!!!а цвет....................

22 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо!

22 января 2016 года golubga #

Красивое суфле!!!!!

22 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!

22 января 2016 года adane #

Наслаждение!

22 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 января 2016 года AriBel #

Очень яркое суфле!

22 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

23 января 2016 года AriBel #

Благодарю!

Катя, нужна помощь!
Сделала я вчерт суфле, но оно у меня не получилось.
Отделилось суфле и не застыло, а часть просто стало желе. Помогите разобраться, где зарыта причина.
Еще хочу сказать, что увеличилось все у меня минимум в два раза. Разделилось все в духовке.
Заранее спасибо.

23 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

о, что оно увеличивается, так и надо, ведь мы насыщаем его кислородом. Возможна причина в том, что недостаточно взбили или маловато желатина добавили. Я однажды взбивала пару минут, получился двухслойный десерт, но все застыло. "в духовке" - это Вы погорячились

23 января 2016 года AriBel #

о, что оно увеличивается, так и надо, ведь мы насыщаем его кислородом. Возможна причина в том, что недостаточно взбили или маловато желатина добавили. Я однажды взбивала пару минут, получился двухслойный десерт, но все застыло. "в духовке" - это Вы погорячились

Это я неправильно написала, как раз готовила сегодня в духовке. Суфле конечно же было поставлено в холодильник.
И сбивала я его минут 5, не меньше.
Желатина я положила 12 грамм, вроде все по рецепту. Жалко, так хотелось получить такое же суфле как и у вас.

23 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Честно, не знаю, что не так. Мощность у миксеров разная. Когда я закончила взбивать, вся смесь уже холодная была. А как по вкусу желе?

23 января 2016 года AriBel #

Честно, не знаю, что не так. Мощность у миксеров разная. Когда я закончила взбивать, вся смесь уже холодная была. А как по вкусу желе?

Вкус приятный. Смесь тоже была холодная к концу сбивания.

24 января 2016 года eeaktiv #

Попробуйте поменьше взбивать, я раньше часто сама "птичье молоко" делала, когда на максимальной скорости взбивала желатин с белками, расслаивалось несколько раз. А потом скорость снизила и все стало получаться.

24 января 2016 года Людмила Булат #

↑Ответ для AriBel

Отделилось потому что надо чтобы смесь стала схватываться-почти желе уже должно получиться а потом на большой скорости нодо взбить .Получаетсч пышная и стойкая пена-мусс.Атак даже интересней-2в одном-сверху мусс внизу желе

21 января 2016 года Yulya-zefirka #

Красота

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Мерси!

21 января 2016 года Первушина Елена #

Как же красиво!!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

21 января 2016 года Суслик Маринка #

Потрясающий рецепт! Красота!!!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

21 января 2016 года sibir77 #

уже наверное пятый раз захожу в рецепт и любуюсь! Ну до чего красиво!!!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Так приятно это от тебя слышать!

21 января 2016 года Olgastih #

И фото очень красивые и десерт хорош!!!!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 января 2016 года Анастасия АГ #

Эффектно и вкусно!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 января 2016 года Светлана Владимировн #

Очень красивый десерт!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 января 2016 года maraki84 #

Обалденные фото! Обалденный десерт!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Машунь!

21 января 2016 года julcook #

Невесомо....

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 января 2016 года Ольга Бабич #

Тут все,что я люблю!Фото класс!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

21 января 2016 года Демурия #

Нереально

красиво

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

21 января 2016 года Гуррикап #

Очень необычно,ярко и аппетитно!!!

Замечательный рецепт!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 января 2016 года Svetlana Metaxa #

Внешний вид впечатляет.

Уверена, что вкусно!

21 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряное воздушное суфле из каркаде

Ингредиенты для «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Похожие рецепты

Панна-котта

Клубничное желе с йогуртом

Мандариновое желе

Апельсиновый десерт

Яблочно-клубничный десерт

Десерт "Апрельский цветок"

Молочное желе с шоколадом

Желе из клубники с вермутом "День мимозы"

Кефирно-творожное желе

Фотографии «Пряное воздушное суфле из каркаде» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!