Это удивительное печенье готовится без использования масла. Мягким оно получается за счет авокадо ( которое и является секретным ингредиентом, определить который не смог никто из пробовавших печенье) и цельнозерновой муки, придающей еще и легкий ореховый аромат. Тростниковый сахар и добавление капель из белого шоколада создают неповторимый, нежный карамельно - сливочный вкус. Впрочем, вполне можно использовать и горький, и молочный шоколад. А если добавить специи, такие как корица, гвоздика, имбирь и прочие, получатся просто замечательные пряники.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 24 января 2016, 0:16
- 7641
Мягкое печенье с авокадо
Ингредиенты для «Мягкое печенье с авокадо»:
- Мука цельнозерновая (у меня цельнозерновая мука из спельты) — 180 г
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста ( пакетик на 500 г. муки) — 1/3 пакет.
- Соль — 1 щепот.
- Авокадо (пюре ) — 75 г
- Сахар тростниковый (Тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль) — 80 г
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Шоколад белый (капли или натертый на крупной терке) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1324.8 ккал |
белки
36.1 г |
жиры
43.7 г |
углеводы
216.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Мягкое печенье с авокадо»:
-
Хорошо перемешать муку, крахмал, соль и разрыхлитель.
-
В большую миску выложить пюре авокадо ( пробитую блендером мякоть), яйцо, яичный желток, ванилин и тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль.
-
Взбить миксером до растворения сахарного песка и получения однородной смеси. На это потребуется 3-4 минуты.
-
Всыпать мучную смесь и перемешать ложкой до однородности.
-
Добавить шоколадные капли и хорошо перемешать до объединения всех ингредиентов. Поместить миску в холодильник, как минимум, на 2 часа, а можно и на ночь.
-
Мокрыми руками сформировать из получившегося теста шарики, выложить их в форму, застеленную бумагой для выпечки и слегка приплюснуть вилкой. Я сформовала вот такие цветочки.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 13 минут. Печенья будут казаться недопеченными, но это правильно. Они дойдут до готовности в форме, в которой оставить печенья на 5 - 7 минут. Затем остудить их на решетке.
Вот и все. Печенье готово. Я еще слегка украсила его растопленным белым шоколадом.
Теперь можно заваривать чай или кофе и наслаждаться вкусом.
Угощайтесь, на здоровье! Приятного вам аппетита!
Вот и все. Печенье готово. Я еще слегка украсила его растопленным белым шоколадом.
Теперь можно заваривать чай или кофе и наслаждаться вкусом.
Угощайтесь, на здоровье! Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2016 года МурКатеринка #
24 января 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: