Пригласили нас соседи вечерком на чай. А ТМ Олейна конкурс проводит. Вот и решила я совместить эти два события! Днем готовила, а вечером отдыхала глядя, как все вкушают мой тортик))) Приглашаю и вас на чаек!
molichka84Поваренок 4 уровня
- 5 марта 2016, 18:27
- 1807
Блинный торт с начинкой "День и ночь"
![Рецепт: Блинный торт с начинкой "День и ночь"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/05/03/1482175_85336-710x550x.jpg "Рецепт: Блинный торт с начинкой "День и ночь"")
Ингредиенты для «Блинный торт с начинкой "День и ночь"»:
Для начинки " День"
- Окорочок куриный (большой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр мягкий (плавленный) — 250 г
- Укроп (большой) — 1 пуч.
Для начинки " Ночь"
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки)
Для заливки
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 400 мл
- Перец черный (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Соль — 1/2 ч. л.
Блины
- Блин (по любимому рецепту) — 20 шт
Для украшения
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9042.4 ккал |
белки
325.6 г |
жиры
353.2 г |
углеводы
1145.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Блинный торт с начинкой "День и ночь"»:
-
Напечь блинов на подсолнечном масле от ТМ Олейна
-
Попутно будем заниматься приготовлением начинки. Окорочок сварить в подсоленной воде, остудить, отделить от кости и пропустить через мясорубку.
-
Яйца сварить, остудить, натереть на мелкой терке.
-
Укроп помыть, обсушить и нарезать мелко.
-
Грибы и лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. На сковороду выложить слоями грибы, морковь, лук. Накрыть крышкой и подождать пока грибы пустят сок, затем все перемешать. Когда жидкость из грибов наполовину выпарится, добавить соевый соус. Когда жидкость выпарится полностью, добавить подсолнечное масло от ТМ Олейна и жарить до готовности. Масла должно быть достаточно, чтобы начинка не была сухой.
-
Гречневую крупу сварить в подсоленной воде и смешать с грибами.
-
Силиконовую форму обложить блинами по бокам так, чтобы они свисали за борта. На дно положить блин. У меня ушло 6 блинов на форму и по 7 на каждую начинку.
-
Первой будем укладывать белую начинку. На блин намазать сыр. Его надо достать из холодильника заранее, так он лучше будет намазываться.
-
Затем кладем перекрученный окорочок, яйца и укроп. Кстати, если взять сыр с зеленью, то укроп можно не класть. Блин свернуть в трубочку.
-
Свернутые блины уложить в форму.
-
То же проделать со второй начинкой.
-
Для заливки яйца немного взбить с солью, добавить сливки, молотый черный перец и мускатный орех. Все перемешать и залить в форму, завернуть края блинов. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут, но ориентируйтесь по своей. Нам нужно, чтоб запеклась заливка и не пересушить наш тортик.
-
Когда немного остынет перевернуть на блюдо и снять форму. Украсить по желанию. Я смазала середину сыром, выложила по кругу листья салата. Затем выложила чипсы и оливки.
А это уже в гостях! Скатерть все держали, пока была фотосессия
А это в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2024 года lila piskaridze #
7 марта 2016 года Aigul4ik #
6 марта 2016 года maraki84 #
6 марта 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
6 марта 2016 года khris n2011 #
5 марта 2016 года milovar luck #
5 марта 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: