Предлагаю вам попробовать очень вкусно сытное блюдо из блинов, которое с легкостью заменит горячее на ужин. Творожная заливка отлично подчеркивает вкус блинчиков с фаршем, придает им отличный вкус и аромат.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 12 марта 2016, 14:33
- 1429
Блинная запеканка под творожной заливкой
Ингредиенты для «Блинная запеканка под творожной заливкой»:
Для блинов
- Молоко — 600 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло подсолнечное (Олейна) — 4 ст. л.
Начинка
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Творог (не кислый) — 50 г
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу) — 1 щепот.
Творожная заливка
- Творог (не кислый) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 130 мл
- Укроп (зелень, рубленная) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2865 ккал |
белки
113.4 г |
жиры
130.6 г |
углеводы
209.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Блинная запеканка под творожной заливкой»:
-
Для блинов:
яйца взбить в пышную пену, добавить теплое молоко, соль и подсолнечное масло. Хорошо взбить. Всыпать небольшими порциями всю муку и снова взбить, чтобы не было комочков.
На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла, выпечь тоненькие блинчики. Сложить стопкой.
На этот рецепт понадобится примерно 5 блинов (если форма для запекания маленькая), остальные можно оставить для другого рецепта, скушать просто так или же уменьшить количество ингредиентов. -
Для начинки:
мелко порезать лук и обжарить на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Затем добавить фарш, хорошо перемешать разбивая комочки, обжарить в течении 7-10 минут.
Добавить нарзанный небольшими кубиками помидор и тушить еще минут 5. Снять с огня, посолить, поперчить и немного остудить. -
Добавить творог и перемешать.
-
Для заливки:
в чашу выложить творог, яйцо и молоко, пробить блендером.
Добавить рубленный укроп, посолить, поперчить и перемешать. -
На край блинчика выложить немного начинки, свернуть в плотную трубочку.
-
Каждый блин с начинкой нарезать по косой на 3 части.
-
На дно формы для запекания выложить половину творожной заливки.
-
Поверх творожного слоя разместить блинчики, укладывая их плотненько друг к другу.
-
Залить оставшейся творожной заливкой, распределить ее равномерно по всему верху.
Выпекать блинчики в разогретой до 180 гр духовке около 20 минут. -
Подавать в теплом виде, можно вместе с овощным салатом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2016 года Ирушенька #
12 марта 2016 года khris n2011 #
12 марта 2016 года krolya13 #
12 марта 2016 года Nienulka #
12 марта 2016 года ogiway #
12 марта 2016 года veronika1910 #
12 марта 2016 года Aigul4ik #
12 марта 2016 года Olgastih #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: