Этот соус из национальной молдавской кухни. Его подают к жареной рыбе вместе с мамалыгой. Попробуйте и вы.
xmxmПоваренок 6 уровня
- 14 марта 2016, 13:01
- 9110
Чесночно-ореховый соус "Муждей"
Ингредиенты для «Чесночно-ореховый соус "Муждей"»:
- Чеснок — 4 зуб.
- Орехи грецкие — 2 шт
- Вода — 100 мл
- Уксус (Яблочный) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло подсолнечное (Которое останется в сковороде после жарки рыбы) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
375.7 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
26.7 г |
углеводы
28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Чесночно-ореховый соус "Муждей"»:
-
Вчера решили пожарить рыбку и сделать мамалыгу и чесночно-ореховый соус. Как делать мамалыгу писал в другом своем рецепте, а как жарить рыбу знают все, поэтому только о соусе... Чистим чеснок от шелухи
-
Режем мелко и посыпав солью растираем его в ступке. Но лично я растираю при помощи ручки от открывалки))). Считайте это моим бзиком)), но мне так удобней
-
Далее добавляем грецкие орехи и растираем их вместе с чесноком
-
Должна получится вот такая кашица
-
Добавляем 100 мл кипяченой, холодной воды, уксус и соль по вкусу.
-
Оставляем все в сторонке и жарим рыбу. У меня был хек.
-
Когда рыба пожарилась, добавляем масло из сковороды в наш соус и перемешиваем.
-
Подаем с рыбой и мамалыгой. (а если добавить вместо масла от рыбы, жареный лук, можно подать с варениками с картошкой). Приятного аппетита. Спасибо
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2016 года Елена Наипрекрасная #
20 сентября 2016 года Himbeeren #
20 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Himbeeren #
20 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Himbeeren #
20 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Беннито #
19 сентября 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года tania 84ru #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Бабушка Забота #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 марта 2016 года Ange77 #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 марта 2016 года ogiway #
14 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 марта 2016 года ogiway #
14 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 марта 2016 года ogiway #
14 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 марта 2016 года ogiway #
14 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
15 марта 2016 года ogiway #
15 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 марта 2016 года ВишИрВик #
14 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: