Печенюшки- хрустики, исчезают себе потихоньку, таскаются как сушки. Хранится такое печенье долго. Простенькое, но очень вкусное.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 6 апреля 2016, 10:18
- 1960
Шоколадное печенье с жемчужным сахаром
Ингредиенты для «Шоколадное печенье с жемчужным сахаром»:
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Сахар тростниковый ( + для посыпки) — 50 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 120 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Сахар (жемчужный при наличии и желании) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2664.9 ккал |
белки
54.5 г |
жиры
124.8 г |
углеводы
356.9 г |
| Порции | |||
| ккал 133.2 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Шоколадное печенье с жемчужным сахаром»:
-
В небольшой мисочке смешать какао и растворимый кофе.
-
Залить кипятком, перемешать и отставить в сторону.
-
Масло взбить с тростниковым и ванильным сахаром. Добавить яйцо и какао-массу и еще раз взбить до однородной консистенции.
-
Добавить яйцо и какао-массу и еще раз взбить до однородной консистенции.
-
Добавить соль и муку, замесить гладкое, пластичное тесто.
-
Сформировать из теста подобие тонкого батона
-
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Разрезать тесто на монеты.
Можно лепить, катать, раскатывать или вырезать печенье.
Например, сформировать колбаску длиной около 25-30 см, которую скрутить в крендель, завитушку…. -
…. или кракозяку, как называет их мой муж.
-
Или вырезать кружочки с выемкой.
-
Выложить печенье на застеленный пергаментом противень.
Смазать желтком, посыпать жемчужным сахаром (если такового не имеется, то тростниковым)
Отправить печенье в разогретую до 160 градусов духовку и выпекать 35 минут.
-
Охладить и подавать!
Или убрать в коробку, печенье может храниться до месяца. -
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2016 года ИришкаШ #
27 апреля 2016 года Роса15 #
10 апреля 2016 года pupsik27 #
9 апреля 2016 года alarm clock #
7 апреля 2016 года veronika1910 #
6 апреля 2016 года Ninzonka #
6 апреля 2016 года Ирина Вильная #
6 апреля 2016 года ogiway #
6 апреля 2016 года inulia68 #
А 35 минут не многовато?
6 апреля 2016 года krolya13 #
6 апреля 2016 года Манюша #
6 апреля 2016 года екатерина19901 #
6 апреля 2016 года Marioka82 #
6 апреля 2016 года Демурия #
6 апреля 2016 года mamaliza #
6 апреля 2016 года Гуррикап #
6 апреля 2016 года Angel-Wise #
6 апреля 2016 года мисс #
6 апреля 2016 года marimende2002 #
6 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: