Почему-то мы редко кушаем краснокочанную капусту, а некоторые люди даже и не знают, что ее можно еще и тушить. Хотя краснокочанная капуста полезнее обычной белой. Исправляем ситуацию и тушим вкусную капусту с фасолью и грибами. Угощайтесь!
molichka84Поваренок 4 уровня
- 8 апреля 2016, 13:22
- 2550
Тушеная краснокочанная капуста с фасолью
Ингредиенты для «Тушеная краснокочанная капуста с фасолью»:
Постная основа
- Фасоль — 2/3 стак.
- Капуста краснокочанная — 1 вилок
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Специи (соль, сахар,перец по вкусу)
Не постная добавка
- Сметана — 2 ст. л.
Гарнир
- Соба — 1 упак.
- Масло подсолнечное (для заправки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2834.9 ккал |
белки
152.5 г |
жиры
21.8 г |
углеводы
547.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Тушеная краснокочанная капуста с фасолью»:
-
Фасоль " Бланш" фирмы " Мистраль" предварительно замочить и отварить согласно инструкции.
-
Краснокочанную капусту нашинковать, присолить, добавить сахар и перемешать. Мять не надо!
-
На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить капусту до изменения цвета. Переложить в кастрюлю в которой будем тушить. Налить не много воды и тушить, не забывая помешивать и проверять есть ли вода на дне, чтобы не пригорела.
-
Пока готовится капуста лук нарезать кубиком, а грибы четверть пластинками.
-
На подсолнечном масле обжарить грибы с луком до румяности, и добавить томатную пасту и немного воды. Тушить пару минут.
-
К этому времени капуста уже готова. Добавляем к ней грибы и фасоль. Тушим пару минут, пока все обменяется вкусами. Добавим специи. Постная основа готова. Делим ее пополам.
-
В кастрюлю добавляем сметану и тушим еще минуты три.
-
На гарнир хорошо подходит гречневая лапша или гречка. Я подавала с лапшой, отварив ее по инструкции и заправила подсолнечным маслом.
Вот такой вкусный ужин получился! Муж пробовал оба варианта, так и не определил, какой вкуснее. Буду готовить по наличию сметаны в холодильнике)))
Постный вариант.
Не постный вариант.
Постный вариант.
Не постный вариант.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2016 года Ninzonka #
9 апреля 2016 года Суслик Маринка #
9 апреля 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года khris n2011 #
8 апреля 2016 года Mari67na #
8 апреля 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: