У всех разные дачи. У кого-то коттедж в современном поселке, у кого-то небольшой домик в садовом товариществе, а у кого-то дом в деревне. У нас пока нет своей дачи и все лето мы путешествуем к родителям и бабушкам. При поездке к бабушке мужа, мне посчастливилось поучаствовать в приготовлении пирогов в настоящей русской печи. Я, как городской житель, была в восторге и поэтому очень хочу поделится с впечатлениями с вами. Сам рецепт, конечно, осовременен, а вот деревня, печь и бабушка самые настоящие.
Лилия 22 85Поваренок 4 уровня
- 4 июля 2016, 0:06
- 11964
Сладкие пироги в русской печи
Ингредиенты для «Сладкие пироги в русской печи»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Кефир — 400 мл
- Масло растительное — 2 стак.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (быстродействующие) — 10 г
Начинка
- Ягода — 700 г
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Для смазки
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6883.8 ккал |
белки
79.9 г |
жиры
442.3 г |
углеводы
649.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 417.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Сладкие пироги в русской печи»:
-
Бабушка развела огонь в печи.
-
Пока топится печь, готовим тесто.
В теплый кефир всыпать соль, сахар и дрожжи.
Перемешать.
Добавить растительное масло и постепенно всыпая муку, замесить тесто. Муки может уйти разное количество, всё зависит от качества муки. Оставить тесто подходить в теплом месте. -
Ягоды помыть, обсушить.
У нас вишня, поэтому надо убрать косточки. -
Примерно через 30 минут тесто готово.
Разрезать его на небольшие кусочки и скатать шарики. -
Каждый шарик не тонко раскатать.
Выложить ягоды, чуть-чуть присыпать мукой.
Посыпать тростниковым сахаром Мистраль, количество сахара зависит от кислоты ягод.
Слепить пирожки. -
В это время печь истопилась.
Бабушка смела угли в сторону и ставит пироги в печку. -
Закрывает печь заслонкой.
Через 5-7 минут пироги будут готовы.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2016 года anilah #
1 сентября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Kuss #
11 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года julcook #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года svetysia #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Суслик Маринка #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года kanalia #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года veronika1910 #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года 1JuJuka #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года YOKA #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года mizuko #
4 июля 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: